黄焖鸡全国有近十万家门店,如果不赚钱不会开那么多,黄焖鸡属于米饭类快餐,米饭类快餐是国内最大的市场,每10个就有5个人吃的是快餐。黄焖鸡是米饭类快餐中毛利最高的有70%。
传统的黄焖鸡加盟品牌,不注重线上管理,加盟商没有经验,也没有精力去进行线上管理。导致很多加盟商线上销售很小,甚至没有,线上点评也很低,大大限制加盟店面的营收,受制于店面面积带来的收入。鲍厨娘黄焖鸡有专门的线上运营团队,帮助各位加盟商进行统一的线上开店管理、活动管理、口碑管理等,解决加盟商的后顾之后,充分拓展了加盟商的营收。
鲍厨娘有别于普通黄焖鸡,主打产品是更受年轻人欢迎的“鲜辣鲍汁黄焖鸡”,鸡肉加上鲍鱼汁更好吃了,汤汁泡饭更下饭,年轻人比较喜欢鲜辣味型,所以销量好。
鲍厨娘装修环境好,提供上门选址,上门带店服务,是真正是全扶持。菜品有四大系列;包括黄焖鸡系列,有传统黄焖鸡、鲜辣鲍汁黄焖鸡、鲍鱼鸡等等;火锅鸡系列,包括青花椒火锅鸡,红牛油火锅鸡。砂锅饭系列,有香辣牛腩饭、七尾大虾饭、排骨饭等等;小菜辅餐系列,包括酸辣海带丝、红油腐竹、酸辣木耳,各式饮料等等。后面还会增加新产品,基本上每三个月会上一样新品。
常规店铺面积是35-60平,总投资不含房租8--12万。一些大学食堂店投资要小一些,十万以内就够了。
1、与总部沟通:与鲍厨娘黄焖鸡总部进行沟通,说明经营情况和困境,其会提供一些解决方案或支持,重新评估经营策略、调整供应链、提供市场推广支持等。
2、寻求专业帮助:咨询专业的商业顾问或会计师,帮助分析经营状况、制定合理的财务计划和经营策略。
3、重新评估经营模式:审查经营模式,包括成本结构、定价策略、供应链管理等。
4、寻找新的商机:关店是不可避免的,考虑寻找新的商机或经营模式。
5、学习经验教训:从失败中学习经验教训,分析导致亏损的原因,并避免再次犯同样的错误。