前言
海带能化痰、软坚、清热、降血压；可防治夜盲症；可以纠正缺碘引起的甲状腺肿，使甲状腺维持正常功能；海带没有热量，对于预防肥胖症颇有益处；有抑制癌症作用，特别是能够抑制乳腺癌的发生；可防治血栓和因血液黏性增大而引起的血压上升。
材料
主料：猪五花肉30g、海带300g、豆腐150g、葱10g、姜5g、蒜10g；
辅料：玉米油1勺、一品鲜酱油1匙、料酒0.5匙、糖0.5匙、盐2匙、味精0.5匙
五花肉炖豆腐海带
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新鲜的猪五花肉切片备用
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豆腐切块备用
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锅中倒入适量清水烧开将豆腐焯一下
4
焯好的豆腐沥干水份备用
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葱、姜、蒜切成小块状
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锅中倒入适量底油烧热放入葱姜蒜末爆香
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放入猪五花肉翻炒
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放入一品鲜酱油、料酒、糖中小火炒至肉变色
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放入海带大火炒制
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再加入豆腐一起翻炒
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炒制入味添汤开始炖制
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炖制汤汁浓稠时加入盐和味精调味即可出锅
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炖制好的五花肉豆腐海带盛入盘中
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又香又鲜口感爽滑美极了
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味道除了赞没有别的了
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营养就更不用再说了好处多多噢
小贴士
无
海带结炖肉的做法
步骤step
1
准备好所用食材
步骤step
2
将海带结氽水捞出备用；五花肉切成块状
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3
冷水下锅后氽熟；沥干水份捞出
步骤step
4
锅内倒油后放入冰糖；冰糖化了熬成褐色倒入沥干水份的肉块
步骤step
5
快速翻炒上色；倒入料酒，老抽和葱花翻炒
步骤step
6
放入海带结；翻炒后放入两碗水，中小火煮至汤汁收干即可
