一、食材：
土豆 2kg、味之院卤料包 一袋、生抽 适量、盐 适量、生姜 适量
二、制作步骤：
1、先把土豆去皮洗净，土豆最好挑个头不是很大的，嫩些，好入味。
2、再把土豆切成大块状，太大块不好卤。也别切的太小了，太小一卤就化掉了。
3、卤锅里放入味之院卤料包，兑入生抽，盐，生姜。其他调料卤料包里面都包含了。
4、再把切好的土豆放到卤锅中。
5、待土豆全部放进去后，再盖上锅盖大火卤。
6、大概要卤到20分钟左右，时间太长会煮化的。然后关火，再浸泡两到三个小时，让土豆充分入味。
7、卤好的土豆不需要再加任何调料了，就这样直接吃，非常可口！
精致卤牛肉炖小土豆怎么做好吃又简单，做
食材
主料
土豆
500克
卤肉
200克
辅料
盐
适量
生抽
适量
大蒜
适量
生姜
适量
花椒油
适量
芝麻油
适量
步骤
1.原料
2.用香油炒土豆块，大火炒2分钟。
3.再掺水煮15分钟。
4.之后加卤肉煮5分钟。
小贴士
土豆切块后用水清洗2次，炒的时候不会糊锅
食材
主料牛肉500克小土豆500克大葱1根 辅料牛肉卤料适量花椒2克红辣椒4个八角2个桂皮2片香叶3片盐3勺姜1个蒜1个
步骤
卤牛肉炖小土豆的做法步骤11.鲜牛肉洗净焯水，控干水份加上所有卤料入高压锅中加入适量的水压40分钟，这是我昨天卤好的卤水待用
卤牛肉炖小土豆的做法步骤22.将卤好的牛肉切成小四方块代用
卤牛肉炖小土豆的做法步骤33.切好大葱，小土豆去皮大的切一下。
卤牛肉炖小土豆的做法步骤44.土豆入锅炸至金**
卤牛肉炖小土豆的做法步骤55.我加了豆芽，豆芽大火在锅中炒一下待用
卤牛肉炖小土豆的做法步骤66.炒出大葱的香味和豆芽一起放着最后一起人牛肉
卤牛肉炖小土豆的做法步骤77.土豆炸好放入牛肉再炒
卤牛肉炖小土豆的做法步骤88.炒好的牛肉和土豆加水再入高压锅中，压10分钟
卤牛肉炖小土豆的做法步骤99.再在炒锅中加点油炸些姜，蒜辣椒倒入压好的土豆牛肉。再加上炒好的配菜煮大概2分钟即可
卤牛肉炖小土豆的做法步骤1010.卖像不好看，但味道真的很不错
