虎头鲨原产于泰国、马来西亚等国的江河湖泊中，是东南亚国家的主要养殖鱼类，也是人们喜爱的垂钓对象，许多钓鱼爱好者以钓到虎头鲨为荣。而在国内，也有土生土长的虎头鲨，就在广东不远处，山水甲天下的桂林阳朔。
按体色分，虎头鲨可分为蓝鲨和红鲨两种。它的体型较长，前部较宽肥，鱼头骨较硬，体后部稍细长，体表无鳞。背鳍后尾柄前有一支鳍，尾鳍分叉较深。这种体型是不是很容易让你联想到老虎的威武之状呢？
在广州，几乎很难吃到味道正宗的虎头鲨。而在“无姜大盘鱼”这家专业烹饪河鲜的馆子，我们有幸吃到了在阳朔附近水系中野生的虎头鲨。据店家介绍，之所以会引进虎头鲨，是源于在桂林旅游时吃到了当地的虎头鲨，觉得味道鲜美，于是回到广州后研制出了以虎头鲨作为食材的菜式。阳朔水流汹涌，虎头鲨常年在水中逆流活动，因此肉质非常紧实，也没有河鲜惯有的泥土味，与广东人的口味尚算符合。
三种享用
由于虎头鲨体型较大，肉质肥厚。身体各个部位有不同的特质，因此决定了它也可以像很多大型鱼那样，采取一鱼多吃的做法。
吃鱼不可失鱼腩，鱼腩是一条鱼身上最肥美的部位，虎头鲨也不例外。店家采用的鱼腩做法非常原汁原味。将鱼腩切成薄薄的片状，用葱、胡椒等辟除腥味之后，与晒干的冬瓜一起蒸。当我们纳闷用没有味道的冬瓜干，与鲜味不怎么突出的河鲜搭配会否单调之时，大厨笑而不语，让我们先尝一口再做评论。试完两种食材后，才发觉原来虎头鲨不但没有很重的泥土味，还有种特别的鲜味。而冬瓜干在晒干了水分后，将鱼汁吸收为自身的味道，十分鲜甜。看来对于河鲜的偏见，可以在虎头鲨面前暂时放下了。
吃完了鱼腩，最重要的当然是成分最多的鱼肉了。鱼肉的吃法是鱼片浸粥。对于广东人来说，鱼片粥非常普通，而鱼片浸粥会让你享受到一番食外之趣。切得呈透明状的鱼片，在滚烫的粥水中反复地浸几下便可熟透，看着慢慢翻卷的鱼片，颇有一番乐趣。用各种优质米混合而成的粥水，在鱼片的浸泡中充满鱼的鲜味，值得一尝。
也许见过虎头鲨的朋友，会觉得那又硬又大的鱼头非常难搞。其实鱼头具有非常高的营养价值，配上其他肉一起烹调，就更能体现它的百搭功能了。这次我们看到的搭配，是极具野味气质的鱼头焖鸡，鱼头和鸡块装在大大的铁镬中，往炉子上一放，食客一边炒一边吃，别有情趣。
仔细看了铁锅中的配料，似乎除了葱和蒜，就没有其他的了，原来精华都在旁边那一大碗已经调好的黑色酱料中。经过打探才知道，那一大碗调料是用酱油等传统的调味料调制而成的专用料，浇在铁镬中，主要用于辟除鱼腥味。至于鱼头和鸡肉中的鲜味，老板说实际上只要食材够新鲜，不用香料就可以尝到很特别的香味。鱼头和鸡块都是焖出来的，汁多味浓，吃罢往镬里放入支竹、生菜，又摇身变成了打边炉。
在传统的做鱼手法中，大家都习惯了无姜不成鱼，而在这家标榜“无姜”的特色餐馆里，是绝不会看到姜的。厨师很坚持地说，烹饪之道在于食材，食材足够新鲜才是王道，有了新鲜的食材，任何调料都是破坏者，特别是去味效果非常好的姜。看来以后在家做鱼时，要尝试原汁原味的无姜法了。
有一位朋友在网上看到一些新闻，说?雪佛兰创酷这款车型的价格优惠非常的大，问一下是不是真的，能不能帮他看一下新车。
这位朋友看中的雪佛兰创酷外观确实是比较时尚的，而且创酷是一辆合资车，还是有着一定的消费市场。但是比较小众。我们为此专门去到经销商处进行了实拍，并且了解了价格。
好了，废话不多说，我们来具体了解一下这款创酷车型。
首先，我们来看一下这款创酷车型的价格，9.99万元到13.99万元。
我们从常州某雪佛兰经销商处了解到，它的平均优惠幅度在3万-3.5万元，入门级的价格约为6万元左右，不过这是一辆手动挡的SUV，我想正是价格因素吸引了这位朋友来进行咨询的吧？
外观设计方面，我们此次拍摄的车型是海崖灰的颜色，这款创酷车型也是路面上跑得比较多的颜色。说实话，这款创酷车型的外观设计和其亲民的价格完全不沾边。它的前脸采用了熏黑的大进气口设计，并且两侧的灯组极为犀利，看起来非常的有神。上进气口与两侧的大灯组进行了融合，视觉冲击力较为强烈。这款车型还配备了led日间行车灯，采用的是大C字造型的设计，增加了创酷的车头的厚重感。在车前唇位置，银色的镀铬饰条很好地起到了下压点缀的效果。
从整个车头来看，这款雪佛兰的创酷SUV就像是一头虎头鲨，在蓄势待发。根据销售介绍，这款创酷车型有着非常好的寓意，就是嘴大吃四方，非常符合中国人的审美。
车型的侧面看起来是比较短小的，毕竟这是一辆小?SUV。但是亮点也有，比如它的车顶行李架以及熏黑的反光镜，都突出了它的个性。而且这款创酷车型的侧腰线设计得是比较夸张的，采用的是从下到上的上扬设计。在后车门位置采用了大Y字造型的视觉效果，给我们的感觉像蓄势待发的弓箭。当然了，最吸引我们注意的应该是它熏黑的运动轮毂，配备的红色卡钳，能够吸引众多消费者的目光。
车型的尾侧其实较为简单，但是它的线条设计是比较夸张的，给我们营造出了硬汉的肌肉车的感觉。
总体而言，如果这款创酷车型不告诉你价格，你很难将这款车型的外观设计和它的价格联系起来。外观设计得异常的凶狠，而且充满了浓浓的运动氛围。
那么雪佛兰创酷的车身数据表现如何呢？它的长宽高分别为4270/1791/1627mm，轴距是2570mm，这是一辆小型SUV。其实它还有个孪生兄弟，就是别克的昂科拉车型，它们的定位都是小型SUV，主要的竞争对手是本田缤智这类车型。
内饰部分，这款创酷车型的内饰采用的是全黑的内饰。其实雪佛兰最喜欢用这类黑色的内饰，因为不但可以有效地提升运动感，而且可以很好地遮住瑕疵，这是低档车型通常采用的做法。整个内饰设计得规规矩矩，没有过多的装饰性元素，反而给我们一种干练的感觉。
这款雪佛兰创酷最大的亮点应该是它的中控屏幕，采用的是八英寸的悬浮触控液晶屏，功能多，分辨率较为清晰。
后排空间部分，创酷后排空间宽敞度其实较为一般，但好在中央地台隆起程度非常低，这和大众车形成了明显的反差。我们所拍摄的这款车型并没有配备后排空调出风口，由于这款车型配置了皮质座椅，所以所拍的车型配置并不低，但为什么没有配备空调出风口，这一点让人想不通。
动力部分，这款创酷有两款动力总成，分别为1.0T和1.3T两款发动机，这两款发动机采用的都是三缸的设计，我们此次拍摄的是1.3T的动力车型。
这款1.3T发动机的最大功率160马力，峰值扭矩240N?m，与之匹配的是CVT的无级变速箱。所以我认为如果预算充足的朋友，尽量购买1.3T的发动机，因为1.0T的动力确实对于家用而言并不会太够。值得一提的是，如果购买1.3T的车型，那么这款创酷全系都将是自动挡的。
底盘结构部分，这款雪佛兰创酷采用的前麦弗逊式独立悬架，后扭力梁式非独立悬架。这个价位的合资车绝大部分都是这样的设计，反而是一些自主品牌采用的前后独立悬架，这其实也是属于合资品牌溢价的一部分。
总体而言，这款雪佛兰创酷的外观和内饰都没有太多可挑剔的地方，但唯一让人有所顾忌的就是三大件设计。至于能不能买，就要看你如何选择。如果你是选择一辆价格低的合资SUV，那么这款创酷车型完全可以考虑。
如果你也对这款SUV很感兴趣，欢迎咨询常州雪佛兰经销商。
本文来源于汽车之家车家号作者，不代表汽车之家的观点立场。
