用料
鸡胸肉 2块
芝士片 3片
生菜 6片
洋葱 1/10个
沙拉酱 适量
花椒粉 2勺
黑胡椒粉 2勺
盐 适量
蚝油 1勺
在家也能吃上肯德基同款汉堡.的做法
鸡肉用清水泡1小时在家也能吃上肯德基同款汉堡.的做法步骤1
切小块放入破壁杯，加入食材，按“粉碎”10秒.在家也能吃上肯德基同款汉堡.的做法步骤2
男士摔打30次左右，女士摔打60次左右.让肉质更有弹性.在家也能吃上肯德基同款汉堡.的做法步骤3
材料，生菜（挑选靠里面的菜叶，嫩，适合生吃或者做沙拉）洗净后用凉白开泡10分钟，洋葱切丝也放在生菜里泡着.在家也能吃上肯德基同款汉堡.的做法步骤4
热锅，少许油煎鸡肉，鸡肉饼用擀面杖擀的薄一点）两面发黄即可（也可以用筷子戳一下，能够轻松戳过去就可以关火）在家也能吃上肯德基同款汉堡.的做法步骤5
锅里下黄油，煎至面部金黄，（这一步注意了，特别容易焦，不能分心、分身）几秒钟就要动一下翻看一下.在家也能吃上肯德基同款汉堡.的做法步骤6
先加入生菜，沙拉酱，鸡肉饼.在家也能吃上肯德基同款汉堡.的做法步骤7
再加入洋葱丝，芝士片，生菜.搞定.开吃.我是搭配牛油果奶昔一起吃。
汉堡做法和配料
汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物。
最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡包热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。
其实原始的汉堡包就是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称为牛肉饼。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为Hamburg。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中，被称为汉堡包。
汉堡包的由来编辑
汉堡包
汉堡包
Hamburger这个名字起源于德国西北城市汉堡（Hamburg），今日的汉堡是德国最为繁忙的港口，在19世纪中叶的时候，居住在那里的人们喜欢把牛排捣碎成一定形状，这种吃法可能被当时的大量德国移民传到了美洲。1836年，一道以“汉堡牛排”（Hamburg steak）命名的菜出现在美国人的菜单上；从一本1902年的烹饪手册中我们可以看出，当时Hamburg steak的做法与今天的概念已经很接近了，就是用碎牛肉和洋葱与胡椒粉拌在一起。到了20世纪晚期，美国人对Hamburg steak的做法进行了改良，然后开车把它送进了快餐店，这就是今天招人喜爱的hamburger的起源。 [1]
制作方法编辑
原料
鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。
制作步骤
制作材料
制作材料(12张)
1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
4.有时可以加入牛肉和番茄酱。
错误和谣言编辑
不少人对汉堡包又爱又恨，喜欢它的美味但是害怕它所带来的一系列健康危害，大致上可分为这三个方面：汉堡包是油炸食品；热量大引起肥胖；汉堡包导致高血压；事实究竟为何，请看以下证明。
1.汉堡包不是油炸食品
很多人错误地认为汉堡包是油炸食品。汉堡使用的肉不一定要经过油炸。汉堡可以通过水煮、烘培、烧烤等多种方法制作。吃汉堡不会危害健康。汉堡是健康的食品。汉堡食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。
2.热量和肥胖
人们通常会把上扬的体重归咎为汉堡包热量大所导致。但食物与饮料本身是无所谓好坏的，只有不良的饮食习惯。
据美国糖尿病学会的消息称：只要长期的摄入热量不超过消耗热量，所有的食品与饮料在均衡的膳食结构中均有其自身作用。汉堡可以帮助你缓解饥饿，满足身体的营养需求，供应日常活动所需的能量。
在研究肥胖人群的膳食结构时，科学家们没有发现任何食品或饮料是导致肥胖的根本原因。部分研究表明体重增加与糖或软饮料有关，但很多试验又证明两者根本没有关系。对于体重超标的人而言，应尽可能减少从食物饮料中摄取的热量，同时还应将体育锻炼纳入每天的食物疗法当中。实际上，如果您要获得健美的体魄，体育锻炼是必不可少的，仅靠减少饮食永远无法达到期望的效果。
暴饮暴食的吃法加上懒散的生活习惯无论是谁都会走上肥胖的道路。但只要均衡饮食，吃动平衡，那自然是根本无需忌口啦。
做到吸收的热量与释放的热量达到平衡就能使你处于健康的体型。比如你吃了1个汉堡包，它大约拥有600大卡左右的卡路里，那么你接下来可以通过散步2小时/慢跑40分钟/跳绳20分钟等运动方式消耗掉这些能量，这就如同呼吸，两者始终等量。
3.汉堡包不会导致糖尿病
糖尿病产生的原因之一是，胰岛β细胞不能正常分泌胰岛素。汉堡包不会损坏胰岛β细胞，也不会减少人类身体内部的胰岛素。只要不进行暴饮暴食和不长期进行高盐饮食，那么你就不会出现高血压的现象。
美国糖尿病学会认为，汉堡不会导致糖尿病。
汉堡的制作过程中需要生菜，沙拉酱等配料。如下牛肉汉堡的做法。
主料：鸡蛋1个
，生菜4张，牛肉50g
，汉堡包1个。
辅料：油适量，盐2勺，生抽2勺，蚝油1勺，胡椒粉1小勺，孜然1小勺，丘比特香甜沙拉酱适量
步骤
1、将牛肉切两片备用，加生抽，胡椒粉，油，盐，孜然末，蚝油腌制10分钟。
2、锅烧热后加入油改中小火，加入牛肉片，煎至两面都熟了，盛盘中备用。
3、锅烧热后加入油改中小火后加入鸡蛋煎熟。
4、汉堡切开后涂抹丘比特香甜沙拉酱，按鸡蛋、牛肉、生菜叶，牛肉、生菜和沙拉酱汉堡胚的顺序叠加一起即可。
