一般成鸭体重雄性500-730g。雌性590-655g；体长雄性430-470mm，雌性420-734mm；这时就算是成鸭可以吃了。如果按育龄来算，饲料喂养的长得快些，约五个月，农家自养的八九个月。
1.青头潜鸭是雁形目鸭科潜鸭属的鸟类。
2. 体圆，头大，雄鸟头和颈黑色，并具绿色光泽，眼白色。
3.上体黑褐色，下背和两肩杂以褐色虫蠹状斑，腹部白色，和胸部栗色截然分开，并向上扩展到两胁前面，下腹杂有褐斑；两肋、淡栗褐色，具白色端斑。
4.雌鸟体羽纯褐色。
5.很少鸣叫，为深水鸟类，善于收拢翅膀潜水。
6.杂食性，主要以水生植物和鱼虾贝壳类为食。
7.繁殖期雄鸭协助雌鸭选择营巢地点，在地面刨出浅坑或集一堆苇草筑巢，雌雄共同参和雏鸟的养育。
8.在沿海或较大的湖泊越冬。
