五彩米团的做法和配方

核心提示1、主料:白米饭250g、红萝卜1个、木耳1朵、白菜30g。  2、辅料:油适量、盐适量、五香粉适量、香油适量、鸡蛋1个。  3、准备一碗米饭,红萝卜切碎,白菜切碎,木耳泡发切碎。  4、加适量盐。  5、加适量五香粉。  6、再

1、主料:白米饭250g、红萝卜1个、木耳1朵、白菜30g。

 2、辅料:油适量、盐适量、五香粉适量、香油适量、鸡蛋1个。

 3、准备一碗米饭,红萝卜切碎,白菜切碎,木耳泡发切碎。

 4、加适量盐。

 5、加适量五香粉。

 6、再淋入一点香油。

 7、再加入一个鸡蛋拌匀。

 8、取一勺拌好的米饭,放入干净的食品袋上。

 9、朝一个方向拧紧,团成圆形。

 10、全部团好放在盘里。

 11、蒸锅烧开水放入团好的米饭,蒸10分钟。

 12、出锅。

1.枫叶摘除硬的枝条。(枫叶是黑色)

2.枫叶用清水洗净。

3.用刀把叶子剁碎,再用擀面杖用力的把它捣成碎沫。

4.用水泡两天最好是放一把铁刀一起泡 这样泡出的颜色要黑好多.用无油的铁锅把叶子和水一起倒入锅里,在锅里用手搓叶子。再把锅烧热把叶和汁一起倒入锅里煮到水要开即可。

5.然后把枫叶过滤干净。把洗干净的糯米倒进枫叶汁里泡2小时。

6.黄饭花叶洗净后用水煮5分钟。(黄饭花叶**的)

7.把花过滤干净。

8.留下**的汁。

9.把洗干净的糯米倒入黄饭花的汁里泡2小时。

10.红曲米用料理机打成粉。

11.把它拌进有少许水份的糯米里2小时。

12.已经上色了的红黄糯米。

13.红蓝草洗净。(紫色的)

14.用温水泡一下叶子,在水里把叶子搓出颜色。

15.把叶子过滤干净。

16.各种上色的糯米控干水份。(白色是不用上色的)

17.把控好水份的糯米如图排在铺有屉布的蒸笼里。

18.盖上锅盖隔水蒸25分钟。(上汽后蒸20分即可)

19.蒸好的五色糯米饭是带有物物的清香味可趁热食用。

 
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