肉蛋堡的做法和配料如下：
工具/材料：燃气鸡蛋汉堡机、面粉一碗、泡打粉一小勺、五香粉适量、盐适量、肉馅适量、葱姜末适量、味极鲜一勺、蚝油半勺、蒜蓉辣酱适量、蔬菜粒适量、烧烤干料适量、鸡蛋三个、筷子。
1、开大火，锅内刷油。
2、用筷子把蛋黄打散。
3、趁鸡蛋没有凝固，铺上调好口味的肉馅，不要放太多，馅料太多不容易熟透。
4、对面的格子倒入面糊不要太满，但也要填满底部。
5、趁面糊没有凝固将上面的鸡蛋肉馅倒扣在面糊上，肉馅蔬菜粒朝下鸡蛋一面朝上。
6、上面空出来的格子再刷油，倒入面糊。趁面糊未凝固再将下面的面糊鸡蛋倒扣在新面糊上，轻压使两层粘合。粘合后就变成上下是面饼中间是肉蛋蔬菜粒的蛋堡雏形了。面糊粘合好后表面涂抹些油，换中火，再次翻面，表面涂油，翻面。因为加入了肉馅所以要时间长一点，多翻两次面保证肉馅熟透。
8、等待其他两个熟透的空隙又做了一个蛋堡，涂抹一层蒜蓉辣酱后再撒上烧烤干料就完成啦！
一、 麦当劳和肯德基表面上的不同之处
首先就是它们各自的成立时间不同，麦当劳是1955年创立于美国芝加哥，属于全球大型的跨国连锁餐厅。而肯德基则是成立于1952年，在美国肯塔基州，是美国的跨国连锁餐厅之一。
其次就是售卖商品的侧重点不一样，肯德基主要是以鸡肉为主，像炸鸡类、鸡腿、鸡翅、鸡肉卷、烤鸡腿堡等产品做的都是相当的出色。而麦当劳的侧重点是在汉堡包上，其汉堡种类非常多，像鲜蔬组尊牛堡 、板烧鸡腿汉堡、 吉士汉堡、双层吉士汉堡、烟肉蛋堡 、猪柳蛋堡等等。
还有就是价格差异，去过两家快餐店的人应该都能够发现肯德基商品的价格略高于麦当劳，不管是汉堡、炸鸡还是可乐，价格都会高1~2元左右。可即便是这样，肯德基每年的盈利也是相当可观的，并没有受到其价格的影响。很多人表示，虽说肯德基的确是比麦当劳贵一点，但是其量多、味道好。
最后就是服务态度，这也是很多人最关心的问题。服务生的态度直接决定了该企业的企业文化以及内涵。麦当劳的员工已经不止一次被爆出服务态度差、做事缓慢不积极。新的顾客进来之后上一桌客人留下的东西没有及时清理、服务员服务态度很一般等等。二、 麦当劳和肯德基深层次的差距
首先便是企业规模的差距。虽说二者都是全球大型的跨国连锁餐厅，在国内也比较常见，但二者的规模还是有很大的差距的。据了解，麦当劳在全球目前已经有了30000多家门店，遍布全世界各国。而肯德基在全球80多个国家中仅开设了近15000家线下门店，差距一目了然。其次就是营业额的差距，线下门店少了近一半，对于营业额也势必会有较大的影响。根据2019年的相关数据我们可以知道麦当劳的总市值达到了1559.64亿元，在2018年全球收入达到210.25亿元，净利润也高达59.24亿美元。
而肯德基与其相比就略差一点，其总市值只有337.4亿元，仅仅只有麦当劳的五分之一。而其在2018年的总收入为56.88亿元，净利润只有15.42亿元。这样的差距让很多人觉得很不可置信，因为在我们国内肯德基的知名程度是略高于麦当劳的，但是肯德基每年的营业额却与麦当劳有着如此大的差距。
而这就是我们要说的第三个不同之处—市场的侧重点不同。肯德基的主要市场还是在亚洲地区，尤其是我们国家，毕竟光是在我们国家，肯德基的线下门店就超过2000家，跟麦当劳差不多。而麦当劳的侧重点主要是在欧美地区。这样就给了我们一种错觉，认为肯德基在我们国家的口碑好就理应在全世界的口碑都好。
而肯德基在其他国家的境遇却恰恰相反，在一些欧洲市场，肯德基甚至与麦当劳都没有可比性，更别说麦当劳的线下门店数量远远超过肯德基了。
最后就是口味、配方了，肯德基在我们国家之所以受欢迎，是因为其根据我们国家人民的口味推出了很多的新品，像油条、豆浆等具有中国风味的美食。
而麦当劳的口味就相较于肯德基来说更加纯正一点，再加上其对自身的口味要求非常高，每一样菜品的口味都做到了极致，没有任何可以挑剔的地方。还有其推出的各种套餐也更是深得大众的内心。
