你可以加百合红小豆,薏米,豌豆,红枣,加上四神汤的材料一起煮,稀粥。
加点南瓜粉或者大米,会很好喝。
当然推荐的做法都是和肉菜一起煮,比如排骨或者鸡。
我个人不喜欢那么油。
我更喜欢清煮后加点糖。
提前洗干净材料,下锅泡一晚,然后用高压锅煮十五分钟或者电压力锅煮一小时。
加点米类增稠,出锅后加糖爽滑软糯,是我早餐最爱。
不但排湿还润肠通便利于减肥,因为我会加豌豆,食物纤维含量多。
说实话,炖鸡炖排骨甚至炖猪蹄我都试过。
嗯,鸡好吃,排骨好吃,猪蹄也好吃,就是吃了肉后就不想再吃底下的东西了,山药入味后吃起来还不错,莲子软糯也能捡出来吃,但茯苓干巴巴的,芡实吸油后有股奇怪的味道,所以我还是喜欢煮稀饭。
四神汤做法
乾隆四神汤的配方的是薏仁、莲子、山药、茯苓。
薏仁、莲子、山药、茯苓四种食材的比例是1:1:1:1,约每味20克左右。这四味食材,汇集在一起后互相补遗。煲汤时可以单独煮,也可以加入其它任何你要煮的汤里面,一起煮,因为四神汤的味道是甘淡的,不会影响其它汤的味道。
乾隆四神汤的口感比较清淡,不会太过浓烈,但也不会过于苦涩。这是因为四种中药的药性相辅相成,互相调和,让乾隆四神汤的口感更加平衡。同时,乾隆四神汤也可以根据个人口味和需要进行调整,比如加入适量的蜂蜜或红枣等,使其更加甜美或滋补。
乾隆四神汤的菜品历史
相传乾隆皇帝下江南时,随伺在旁的四位爱臣、由于日夜操劳,加上舟车奔波、水土不服,因此相继病倒。面对此种情况连御医也是束手无策。于是乾隆皇帝命当地知府张榜求医,不久,有一僧人前来揭榜,在把过脉之后开出“莲子、芡实、怀山、茯苓等量炖猪肚”的药方后,宣告“四臣,事成”。
四位大臣服下这药方之后,果然立即痊愈。此后,每有官员南巡,皆以此方炖煮食物养身,久而久之,此方便以四臣汤为名在民间广为流传。当这药方传到台湾之后,由于不清楚‘四臣汤’的由来,并且臣和神的台语发音相同,因此以讹传讹而成为四神汤。
苹果四神汤
食材:苹果1个.莲子10g.淮山10g.茯苓10g.茨实10g
做法:所以食材洗净,苹果切块,加1000ml水煮40分钟即可