小龙虾常年均可繁殖，其中以5-9月为高峰期。
小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。
小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
扩展资料
小龙虾雌雄异体，并且具有较显著的第二性征。可从腹部游泳肢形状加以区分，雄虾腹部第一游泳肢特化为交合刺，而雌虾第一游泳肢特化为纳精孔；其次，二者螯足具明显差别，雄性螯足粗大，螯足两端外侧有一明亮的红色疣状突起，而雌虾螯足比较小，疣状突起不明显；第三，雄虾螯足较雌虾粗大，个体也大于雌虾。
参考资料来源：百度百科-小龙虾
说到夏季夜市的火爆菜品，自然就少不了小龙虾，小龙虾因肉质鲜美、营养丰富和自带社交属性等特征，在市场上很受消费者欢迎。
近些年，小龙虾行业可谓非常火爆，养殖的人也是越来越多，但想要养好小龙虾却不是一件简单的事，需要对小龙虾的生活习性有着充分的了解。
那么养虾对温度、季节有什么要求？一起来了解下吧。
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近些年，小龙虾行业可谓非常火爆，养殖的人也是越来越多，但想要养好小龙虾却不是一件简单的事，需要对小龙虾的生活习性有着充分的了解。
那么养虾对温度、季节有什么要求？一起来了解下吧。
一、温度要求
1、最适宜的生长温度
小龙虾是广温性水生动物，可以在零下11度和零上44度生存，不过可以生存不代表适宜它的生长。
在养殖过程中，最好将水温环境控制在15-35℃，而最适宜生长的温度应当是20℃到25℃之间。
如果温度低于15℃或高于35℃，那么在这种情况下小龙虾可能会停止生长。
2、测量水温的方法
影响小龙虾的水温环境因素有很多，因此要实时监控水温数据，以便做好调节工作。
而正确测量水温的方法就是，选择在下午2点到3点之间去表层水进行高温区的测量，而要测低温区则应选择日出前取底层水。
3、调控水温的方法
（1）引进流动水或者加深水位；
（2）合理的栽种水草可以影响水温；
（3）肥水和培藻可以降低水体的透明度，可影响光照直射，从而起到调节水温的作用。
二、季节要求
1、第一季（3-4月份）
（1）投苗前需要菌藻培育结束至少7天后才能投苗，避免投苗后给虾苗带来溶氧的负担；
（2）投苗前水草生长必须良好，能提供池塘溶氧供给需求；
（3）在5月份长期梅雨季节，紫外线弱水温上升导致水草进入老化状态，需要改底分解底部和水草上面的有机质和无机质。
2、第二季（7月份左右）
投苗主要以红虾苗为主，第二季水草要求必须是耐高温水草，例如黑叶轮藻和苦草。
要求覆盖面积要达到全塘50%，水深最低要求在70公分，定期使用改底药品，主要以降底温为主。
第三季和第二季基本一样，但投苗时间在9-10月起虾比较困难，因此不建议养第三季成虾。
此外，小龙虾在秋季需要交配与繁殖，会影响小龙虾正常的生长与捕捞，因此小龙虾养殖主要的适宜养殖季节还是春季。
而在放苗之前，做好温度的调控管理，给予虾群良好的生活环境，相信对于小龙虾品质和产量的提高十分有帮助。
