烤鱿鱼是一种非常美味的这种小吃，在很多美食街都会出现这种烤鱿鱼的小摊贩，但是烤鱿鱼并不是所有人都适合吃的，对于一些特殊体质的人来说，他们是不适合的比如说：对海鲜过敏的人，脾胃比较虚弱的人，体内胆固醇较高的人也不太适合。
现在越来越多的街头小吃赢得了年轻人的喜爱，烤鱿鱼作为其中的一员大将，深受小朋友和年轻人的热爱。特别是坐在街头上，听见烤鱿鱼摊贩上滋滋作响的声音，很远就能闻到浓郁的香味。
但是烤鱿鱼并不适合于所有人群，因为烤鱿鱼属于海鲜类的一类食品，幼儿园的体质都是不一样的，有些人天生对于海鲜食品过敏，如果吃鱿鱼可能会出现身体发痒，恶心甚至是休克的现象，所以如果是天生对水产品过敏的人鱿鱼最好不要吃。
其次就是脾胃比较虚弱的人也是不太适合吃鱿鱼的，因为鱿鱼的性质就是属于寒性的食品，一位虚弱的人吃鱿鱼很有可能会造成脾胃功能的下降还会影响正常的消化功能。
由于不仅当做菜品非常美味，而且它的保健功能也非常强大，油位中含有大量的钙磷等微量元素，对于人体的骨骼发育和造血都有非常大的功能，经常吃鱿鱼的人还可以预防身体出现贫血的症状。其次，由于还是一种低热量的食物，经过研究发现吃鱿鱼可以改善肝脏的功能，预防身体的疲劳。
但是鱿鱼的胆固醇含量是比较高的，鱿鱼的胆固醇含量是肥肉胆固醇含量的40倍，这就意味着，患有高血压高胆固醇的病人是绝对不能吃鱿鱼的。而且吃海鲜的时候一定不能喝啤酒，因为这两种东西进入人体之后会发生化学反应，会增加人体的尿酸指标。
食也，色也，吃乃是人生一大乐趣。时下正是吃烤串的好季节。约上三五好友，江湖溪畔，微风习习。吃着美味的烧考，喝着啤酒，与好友一起大话人生，岂不美哉。这对于现实生活中的很多人而言无疑是人生最大的幸事。当然了如果能够备齐烤串菜单大全，快意享受美食就更加幸福了。
1.巴西烤肉
主料：排过酸的三角肉2.5KG。
调料：大盐20g。
制作：将牛肉切成7厘米厚用铁杆穿上表面上放少许大盐,放到大火上转动烤10至20分钟即可。
特点：烟熏咸鲜外姣里嫩美味可口。
步骤:将排酸速冻牛肉解冻过后用西餐刀分割成长以牛肉长为标准,宽6厘米左右,分割4块再用铁杆穿成半圆形,再分布撒上20G的大盐,注意撒法一定要均匀,然后再入火烤,火温在350度左右。
2.蒜香牛排
主料：排过酸的三角肉2.5KG。
调料：大盐20g、蒜油60g。
特点：浓浓蒜香咸鲜味色泽鲜艳美味可口。
步骤:将牛肉解冻后用西餐刀分割成5-7毫米厚度,宽以牛肉宽为标准,再用烤杆串上放少许大盐和蒜油刷在上面,以400度火温烤2分钟7成熟即可。
3.烤培根
主料：烟熏五花肉2.5KG。
调料：蒜米80g、洋葱60g、白酒10g、辣椒粉15g、盐少许。
制作：将鸡肉切成7厘米厚2.5厘米长方形放入同比例的调料卷入烟熏和五花肉内放到中火上转动烤5至10分钟即可。
特点：浓浓烟熏五香味美味可口
4.烤羊肉
主料：羊肉2.5KG。
调料：盐150g、蒜米200g、洋葱250g、白酒100g、辣椒粉150g、孜然粉200g。（把以上调料放入羊肉中拌均匀,淹制18小时左右）
制作：将羊肉切成3至4厘米厚正方形的把上面的调料按比例放入用铁杆穿放到中火上转动烤10至20分钟即可。
羊肉:精选羔羊肉烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精火候：旺火烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。
5.烤鸡腿
原料：鸡腿1个。
配料：盐、法香碎、柠檬汁适量。
做法：1鸡腿去骨平摊，撒适量盐。2.炭火烧至中火时把鸡腿放在烧烤架上。3.当鸡腿滋滋响时，洒适量柠檬汁和法香碎，直至两面烤熟即可。
6.烤马铃薯
牛油、奶油或食用油涂抹马铃薯的表面然后包进较厚的铝箔纸当中，盖上烤炉盖，用中火烤约一个半小时，
