四季豆是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，常被用于做各种菜肴。除了常见的清炒和炒肉丝以外，还有很多创意做法值得尝试。以下是我个人推荐的几种创意做法：
酱烤四季豆将四季豆切成小段，加入蒜末和生姜末，淋上适量的酱油和蜂蜜，搅拌均匀后放入烤箱中烤制，直到四季豆呈现出微焦的颜色即可。这种做法不仅简单易行，而且口感丰富，是一道很好的小食品。
将四季豆切成小段，热锅加油，加入蒜末和四季豆煸炒，煮至四季豆变软后，加入打散的鸡蛋，翻炒均匀即可。这种做法不仅简单易行，而且口感清爽，营养丰富。
糖醋四季豆将四季豆切成小段，热锅加油，加入蒜末和四季豆煸炒，煮至四季豆变软后，加入适量的白糖和醋，翻炒均匀即可。这种做法不但美味可口，而且还有助于促进食欲。
四季豆炒豆腐干将四季豆切成小段，豆腐干切成小块，热锅加油，加入蒜末和四季豆煸炒，煮至四季豆变软后，加入豆腐干，继续翻炒，直至豆腐干和四季豆均匀熟透。这种做法不但美味可口，而且还能提供丰富的蛋白质和纤维素。
综上所述，四季豆有很多创意做法，不仅可以满足人们的味蕾，而且还能提供各种营养素。我们可以根据自己的口味和需要，选择适合自己的做法进行尝试，从而享受到四季豆的美味和营养。
四季豆能和土豆一起吃吗
主料：四季豆300克、五花肉150克。
辅料：葱姜蒜适量、老抽1茶匙、生抽1茶匙、食盐适量、干辣椒5个。
1、首先准备好食材。
2、葱姜蒜分别切末、干辣椒切成段。
3、四季豆洗净掰成寸断。
4、五花肉切片。
5、锅中放油，放入五花肉煸炒至变色吐油，微焦盛出。
6、用锅中余油煸炒豆角。
7、小火慢慢煸炒至豆角起皱熟透，拨到锅的一边，放入葱姜蒜、干辣椒煸炒出香味。
8、炒出香味后，放入五花肉，加入老抽调色。
9、炒至五花肉变色和煸炒好的四季豆混合炒匀。
10、加入食盐、生抽再次翻炒均匀即可关火盛出。
11、成品图如下。
四季豆和土豆可以一起食用，四季豆富含优质蛋白以及矿物质铁，并且有益于心脏，土豆含有丰富的膳食纤维以及矿物质钾，属于薯类的食物。需要注意的是四季豆含有植物凝集素，如果不经过足够的高温，会导致中毒，产生呕吐、腹痛、甚至休克。
四季豆炖土豆
消食开胃
养胃消食
甲状腺
强壮骨骼
治贫血
美容瘦身
四季豆肥大肉厚，营养丰富，口感好。春季的四季豆更加好吃，用来炖土豆，肉质爽口，土豆的粉完美的结合。加点辣椒，超级下饭的一道家常菜。”
用料
主料
四季豆400克
土豆400克
辅料
花生油
6毫升
盐
4克
酱油
2毫升
红辣椒
1个
香葱
10克
四季豆炖土豆的做法
1.
准备食材：土豆去皮洗净，四季豆洗净、红辣椒等；
2.
土豆去皮切块，清水浸泡3分钟，捞出沥干水，待用；
3.
四季豆洗净去豆荚；
4.
热锅，倒油，煸炒六成熟，起锅；
5.
干煸四季豆五成熟；
6.
把土豆、辣椒加入、加适量的水、鸡粉、酱油、盐炖5分钟；
7.
放盐、香葱炒均收汁即可
四季豆炖土豆成品图
烹饪技巧
1.四季豆要去豆荚，且一定要煮熟透，避免中毒；
2.土豆浸泡炖的时候不易粘锅；
3.不吃辣椒的可以不放辣椒。
