驴肉火烧
主料面粉适量
驴肉(熟)1小块
辅料尖椒1个
调料
色拉油少许
食盐少许
驴肉火烧的做法
1.面粉，分次加入温水，和成软硬适中的面团，饧发30分钟，再揉一次，至面团光滑
2.尖椒洗净，切碎，备用；熟的酱驴肉切碎，备用
3.把饧好的面团搓成长条，分成大小相等的剂子
4.把剂子按扁，擀成长形薄片，抹少许油撒少许盐
5.让后自左右向中间对折，再上下对折，就就像叠被子一样，做成火烧饼胚
6.平底锅置火上，烧热，放少许油，把饼胚放入平底锅，小火烙至两面金黄即可
7.用刀把火烧的一边拉开，把尖椒碎和驴肉塞入火烧里，就可以开吃了
烹饪技巧1、和好的面一定要饧好，揉匀。
2、火烧要趁热吃，要不驴肉就没有那么鲜美了。
希望我的回答对你有帮助
主料
酱驴肉?：300
面粉 ：200
青椒?：1个
尖椒 ：1个
辅料
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
1.面粉放入盆中，放少许盐，温水和成面团，和好的面团醒20分钟
第二步
2.熟驴肉切粒，青椒、尖椒洗净，切粒
第三步
3.取出面团，下剂
第四步
4.揉匀擀成长条状，在长条状的面饼上均匀的涂上一层油
第五步
5.两边翻折
第六步
6.再对折，像叠被子
第七步
7.再用面杖轻轻擀开
第八步
8.平底锅中放入少许油，把面饼放入锅中，小火烙制 出锅后，把准备好的驴肉粒和青椒、尖椒拌匀，夹入火烧中即可
