粥可以放香菇，杏鲍菇。下面来看看这道粥的做法步骤：
备用食材：大米，干香菇10朵，杏鲍菇1个，葱1根，瘦肉20克，蚝干50克，盐2勺，酱油1勺；
制作过程：第一步，干香菇和蚝干准备好之后，提前放在水中泡发；
第二步，大米清洗干净后，放在水中浸泡一会，同时将杏鲍菇和瘦肉切成小块，葱姜切碎备用；
第三步，锅中放上适量的油，烧热后，放入葱姜爆香，再倒入提前泡发并且清洗干净的干香菇和蚝干翻炒；
第四步，再倒入瘦肉和杏鲍菇继续翻炒，接着再加上清洗干净的大米，翻炒均匀后；
第五步，加上盐和酱油调味，翻炒均匀后，将所有的食材倒在高压锅中，加上适量的水；
第六步，盖上盖子通电后，按下熬粥键煮熟，等到滴滴声响的时候，拔掉电源，等到排气再开盖，加上少许的葱花，就可以盛出开吃了。
烹饪小技巧：
1、粥里面的配菜食材可以按照自己的喜好自行增减，或是加上一些豌豆、青菜等，食材更加的丰富，营养也会更加全面的。在煲粥时候用的猪肉，最好是用纯瘦肉，这样吃起来鲜香味美不油腻，就像非常经典的皮蛋瘦肉粥，如果选择用肥肉，那么整道粥的口感就会改变了的。
2、用到的基本上都是菌菇类的食材，而菌菇类的食材食用起来，对人体会有非常好的效果，香菇对于延缓衰老以及提高人体免疫力都有着非常不错的效果。
香菇粥的具体做法
食材用料
香菇80克相克食物
瘦肉100克
香米200克
胡萝卜半根相克食物
芝麻油10克
葱半颗相克食物
蒜苗一颗相克食物
香菜一颗相克食物
盐30克
味极鲜20克
香菇瘦肉粥的做法
香菇瘦肉粥的做法图解11.大米淘净，电饭煲加水，放入大米开始熬
香菇瘦肉粥的做法图解22.蒜苗，葱，香菇，胡萝卜洗净
香菇瘦肉粥的做法图解33.香菇切片，胡萝卜切条，葱，蒜苗切细段
香菇瘦肉粥的做法图解44.瘦肉切丝备用
香菇瘦肉粥的做法图解55.锅开后先放瘦肉，香菇，胡萝卜熬两分钟
香菇瘦肉粥的做法图解66.放蒜苗，葱段再熬两分钟
香菇瘦肉粥的做法图解77.撇如浮沫，加入盐，味极鲜，香菜搅拌几下
香菇瘦肉粥的做法图解88.加几滴香油后就可以享用啦
用手机看这道菜做法
小贴士
1.第一次开锅时，可以稍稍等一会，让大米熟一些
2.水根据锅的大小添加，米与水成1:6比例即可
3.蒜苗换成菠菜也不错的
香菇多糖具有提高机体免疫力、抑制癌细胞生长、抗病毒、抗衰老等功效。你了解香菇粥的不同做法吗?那么，现在我就来分享香菇粥的具体做法，希望你能喜欢这些做法。
香菇粥的做法1砂锅香菇粥饭
材料
香菇，姜，葱，清水适量，米，鸡精，盐
做法
1.香菇浸软去蒂切丝，姜去皮切丝，葱切碎备用。
2.砂锅内放适量清水，入适量淘洗干净的米，锅底放一把干净的小勺子(防止沸溢)，滴少许油熬煮至7成熟。
3.放香菇丝、鸡精和盐继续熬煮至菇香四溢，没看时间，喜欢吃稠一些的粥，就把水煮到差不多剩下1/4的时候，放姜丝和葱碎。
香菇粥的做法2美味香菇粥
材料
鲜香菇6朵，扇贝柱18个(放蛤蜊会更鲜美的，但是没有买到)，大米 60克，
小白菜6棵，糯米粉少量，牛奶6大匙，盐2.5小匙
做法
1、香菇切成片，小白菜洗净切成两段儿，扇贝柱洗净备用;
2、锅中放适量的水，将洗净的大米冷水下锅，开始熬，一定要经常搅拌哈，防止粘锅;
3、糯米粉用水冲开，和牛奶一起倒入锅中搅拌;
4、等米粒稍稍开花的时候放入扇贝柱，熬一会儿;
5、放入香菇片、小白菜段儿，稍煮一会儿，等粥煮的很稠的时候就可以关火了，然后撒入适量的盐，就好了。
香菇粥的做法3香菇胡萝卜粥
材料
香菇，胡萝卜，白粥，猪肉
做法
1.猪肉剁碎用少许生分，盐拌匀备用，香菇预先用冷水泡发，清洗干净后切丁拌少许植物油备用;胡萝卜切丁
2.白粥煮好后放入以上材料，继续煮5分钟，加盐，鸡粉调味即可
香菇粥的做法4香菇虾球粥
材料
主料：粳米50克，
辅料：虾仁80克，干香菇20克，
调料：大葱20克，盐10克，味精5克，香油1克，胡椒粉1克
做法
1.将粳米煮粥;
2.香菇泡软去蒂，切块;
3.葱切成2厘米长的小段;
4.将虾仁、香菇、葱白放入开水中稍烫捞出;
5.将粥倒入锅中煮开，加虾仁、香菇、葱白、盐、味精、麻油、胡椒粉熬熟即可。
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