柠檬干片怎么做？
1.做柠檬干片的时候，要准备好新鲜的柠檬。将新鲜的柠檬放入清水中打湿，然后在其表面涂上适量的食用盐，再用手用力揉搓，将它表面的果蜡全部清洗干净，然后用自来水冲洗干净，用厨房纸吸干它表面的水分。
2.将清洗干净的柠檬切成片，然后准备一根干净的绳子或铁丝将切片的柠檬片穿上，挂在阳光充足通风的环境中晾干。在干燥过程中，你应该经常搅拌它们，以加快通风，从而防止柠檬在干燥过程中腐烂变质。完全脱水后，把它们收起来，你就可以得到干柠檬片了。
柠檬片怎么干？
1.柠檬片不仅可以在通风处干燥，也可以在烤箱中干燥。你在做的时候，需要把新鲜的柠檬清洗干净，然后擦干表面的水分，再把柠檬切成片。然后，把锡纸铺在烤箱的烤盘上，把切好的柠檬片铺在锡纸上，烤箱预热。
2.设定温度在120-130度之间，将烤盘放入烤箱继续加热。10分钟后，取出柠檬片，翻面。继续反复加热10分钟，直到烤箱中的柠檬片完全变干。取出晒干的柠檬片后，放凉，放在干燥的盒子里保存，需要时取出用清水浸泡。
制作冰糖柠檬干
1、柠檬用盐搓洗干净后晾干，冰糖备用（老冰糖最好），锅也都洗干净晾干
2、柠檬切片去籽（所用的工具也都提前洗干净晾干，所有定西都是无水干净的），柠檬籽生涩会影响口感，所以一定要耐心清理哦
3、柠檬切好后往炖锅里放，一层柠檬一层冰糖
4、最好是冰糖和柠檬均衡点
5、柠檬冰糖都放好后，入隔水电炖锅定时炖就可以了（一般炖10-12小时），因为隔水炖锅的水会干，所以记得去加水，但是柠檬里面不要加水哦。
