鸭肉煲莲藕汤怎么做

材料

主料：鸭肉400g、藕500g；

辅料：油适量、盐适量、姜几片、花椒半勺、料酒1勺

鸭肉煲莲藕

1

准备一些鸭肉洗净。

2

锅中加水，放入鸭肉。

3

焯水后捞出。

4

下入锅中，加入姜片、料酒，盐炒出香味。

5

准备两节莲藕。

6

莲藕洗净切块。

7

汤锅加水，放入鸭肉。

8

再放入莲藕同煲，烧开后转小火煲，快熟时加盐调味。

9

起锅盛碗就可以开吃了。

小贴士

1、鸭肉要提前焯水去腥味。

2、莲藕选择老的煲汤好吃些。