华为不用麒麟芯片是因为给华为代工的台积电将在2020年9月15日后，停止对华为芯片的供应，麒麟芯片因此停产。
麒麟芯片是由台积电制造的，台积电受美国方面的压力，将在2020年9月停止对华为的芯片制造，麒麟芯片因此停产。
从技术层面，麒麟代表着最先进应用功能:最新的ARMCPU，GPU，5Gmodelm，NPU等，都会采用这个世界最为先进的型号。世界上目前最大的芯片制造商有高通，三星，联发科，华为(海思)等，高通或者华为海思等和台积电分属芯片设计和芯片制造环节。台积电独步全球的先进制程，使其成为芯片制作的重要部分。
华为公司简介
华为技术有限公司，成立于1987年，总部位于广东省深圳市龙岗区。华为是全球领先的信息与通信技术（ICT）解决方案供应商，专注于ICT领域，坚持稳健经营、持续创新、开放合作，在电信运营商、企业、终端和云计算等领域构筑了端到端的解决方案优势，为运营商客户、企业客户和消费者提供有竞争力的ICT解决方案、产品和服务，并致力于实现未来信息社会、构建更美好的全联接世界。
2017年6月6日，《2017年BrandZ最具价值全球品牌100强》公布，华为名列第49位。2019年7月22日美国《财富》杂志发布了最新一期的世界500强名单 ，华为排名第61位。2018年《中国500最具价值品牌》华为居第六位。12月18日，《2018世界品牌500强》揭晓，华为排名第58位。
我们以华为Mate40系列为例，从很多爆料来看，这款华为新机将会采用双芯片，其一自然是麒麟芯片，其二可能会搭载联发科或者三星的芯片。这从某些方面来看，华为已经开始考虑芯片的供应链被限制带来的影响。
而题主提出的如果华为不用麒麟芯片消费者会不会购买？笔者认为这一点与之前相比不会有太大的影响，喜欢华为的依旧会购买，并不会影响用户的消费欲。就像Mate40不一样备受关注吗？而且热度在国内外市场都很高。
另外正所谓“内行看门道，外行看热闹”，对于大多数消费者来说，应该都是外行，即对芯片这些内行问题考虑的少，很多人产生购买欲都是出于性价比，通俗点就是好不好用，所以只要“换芯”之后不影响手机的性能，消费者依旧会购买华为手机。
况且华为即使没有使用麒麟芯片，并不代表华为手机就会落后，就像小米 一直用的就是高通的芯片，不是自研的芯片，可是其热度却和华为不相上下。所以好用才是硬道理，华为在不使用麒麟芯片的情况下，该买的还是会买，不想买的还是不会买，不会有影响。
?对于个人而言，我出于爱国，会继续购买华为。何况联发科的天玑5Gsoc集成芯片并不比高通要差！
格局再放大一点看，出于民族自强，国家发展战略来讲，一旦华为倒下，上下游国产企业像多米诺骨牌般纷纷倒下，简直就是灾难。
为什么这样说呢？
目前华为把含有美国技术的零部件尽可能剔除，只要能采用国产零件一定优先采用，否则国产企业发展不起来，处处受人掣肘。
吸取 历史 教训，不希望再出现晚清一样被列强蹂躏的惨痛，任何能发展的道路被扼杀在摇篮中，永远都是低下头甚至跪地求人的屈辱。
以上仅个人观点，与君交流，若有不对，欢迎指正！
华为的麒麟芯片的确是受阻了，库存芯片用尽后，华为将采用联发科的天玑系列芯片！
要知道的是目前的天玑1000性能完全不输高通的芯片，而米OV都是用的高通芯片，所以采用天玑芯片的华为手机不输米OV，所以我还是会买华为的手机！相信大家也还会购买华为的手机！
