西红柿炒土豆丝这道菜一般需要花费10分钟不到。可以说用是用时很短了。如果食材都准备好了的话，那么用时就会更加的短，要是一人准备食材一人炒菜的话，五分钟左右应该就完成了。在准备食材的过程中，把土豆切成土豆丝是比较耗时的一件事情，不过现在一般都有那种专门切土豆丝的用具，可以更加的省时省力。如果时间比较紧张又想开火做饭，吃热乎的饭菜，那么这个西红柿炒土豆丝真的是绝佳之选。
方法1：
食材土豆2个番茄1个盐适量五香粉适量干辣椒4个醋适量葱1根姜一小块蒜4个
步骤如下：
1葱姜蒜 干辣椒 番茄切碎
2土豆切丝
3土豆丝用清水多洗几遍，把淀粉洗干净
4锅里烧油炒香葱姜蒜和干辣椒
5加入番茄翻炒
6番茄炒软加入土豆丝
7土豆丝倒进去翻炒两下就赶紧倒醋，这样炒出来的土豆丝特别脆
8炒熟的时候加入盐和五香粉炒匀就可以
方法2：
主料2人份土豆1只番茄罐头(整个)1个葱1根姜2片
辅料：盐3克 鸡精2克 生抽1茶匙 油2茶匙
步骤1?准备好食材
步骤2?土豆丝去皮切丝洗去多余淀粉
步骤3?番茄去蒂切片，葱姜切丝，葱叶分开备用
步骤4油烧热后炒香姜丝葱白
步骤5?下入番茄煸炒一分钟
步骤6?加入土豆丝翻炒2分钟调入盐、生抽翻匀
步骤7?出锅前调入鸡精和葱叶即可
方法3：
西红柿炒土豆丝家常做法
用料：土豆 3个，西红柿 1个，食盐 10克
做法步骤：1、准备好所有食材（土豆，西红柿，食盐）
2.土豆擦丝泡水去淀粉
3、挑一个软一点的番茄
4、番茄切块
5、热锅热油下入土豆丝翻炒匀后下入番茄块翻炒至番茄出水加盐翻炒均匀，即可出锅
西红柿炒土豆片，做法非常简单家常，原料也十分朴素，就是西红柿和土豆这两样，取材十分方便。但是怎么做才能把简单的菜做出不简单的味道呢？下面我们一起来看一下这道菜的做法。
主料：土豆2个，西红柿2个
调料：食盐1/2小勺，鸡精1小勺，葱5克，姜5克，蒜5克
生抽2大勺，蚝油1小勺，白糖1小勺，植物油适量
做法：
1、炒到番茄变软出汤后将土豆洗净切片之后，用清水浸泡一小会儿，去除掉土豆表面多余的淀粉，西红柿切成块儿；
2、在锅内放入少许油，油热之后放入葱姜蒜末炒香，然后放入西红柿块儿炒3到4分钟炒直到炒到西红柿变软出汤为止；
3、将土豆片捞出，沥干水分以后倒入锅内，继续翻炒3到4分钟；
4、接着放入鸡精、生抽、蚝油、白糖等调料继续翻炒，直至汤汁收干，临出锅前放入盐翻炒均匀即可关火。
这道菜中的食材，可以说是蔬菜中比较便宜的，但是当酸甜可口的西红柿与容易吸味儿的土豆一起烹饪时，两种食材碰撞出的味道足可以打动你的味蕾，并且酸甜口儿的菜都很开胃，是下饭的极好搭配。
