做法
将草鱼去骨，切片
茼蒿洗净切成段，姜切片，蒜切片
将鱼片用半茶匙盐、1/4茶匙白胡椒粉腌制5分钟
中火加热油锅，放入姜片和蒜片炒香，之后倒入鸡汤和水煮滚
放入茼蒿煮4-5分钟
最后倒入鱼片煮1分钟
加入半茶匙盐调味，即成。
加入半茶匙盐调味，即成。
主料： 茼蒿 640克 猪肝 80克 猪腰子 80克 草鱼 80克
辅料： 柿子椒 30克
调料： 姜 5克 各适量
茼蒿猪肝鱼片汤的做法：
1. 茼蒿菜洗净切段；
2. 三鲜（鲜鱼、猪肝、猪腰）洗净切片；
3. 先煮好一锅上汤，加入油盐调味；
4. 水沸下菜，鱼片、猪肝片、猪腰片生灼；
5. 加姜丝或红辣椒丝调味，即可食用。
