木瓜是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种水果，很多朋友会去超市购买一些木瓜放在家中准备食用。然而一些朋友在买回木瓜的时候，发现自己不知道如何晒出脆脆的木瓜干，脆脆的木瓜干是需要一定的方法与技巧的，不仅仅是体现在晾晒的过程中，在制作木瓜干的步骤中也很重要。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何晒出脆脆的木瓜干的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下晒出脆脆的木瓜干的步骤吧。
第一步：
首先把木瓜清洗干净，然后去除木瓜里面的籽。
第二步：
将木瓜切成丝条状沥干水分。
第三步：
在地上垫个报纸或者是干净的塑料布，把木瓜丝放在太阳下晒，要注意挑选一个通风温暖的地方，以免木瓜丝在晾晒过程中发霉。
第四步：
晒几天之后木瓜丝就晒干了，在晒的过程中要记得每天时不时地翻动一下木瓜丝，让它受热曝晒更均匀。晒好的木瓜干不仅可以凉拌着吃，而且可以腌制后食用。
1、需要买几个青木瓜，洗净削皮，把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条（长度多长自己喜欢）
2、切好后，晒干，晒成无水分即可，不用太干。
3、晒干后，准备配料，取几个干大蒜，剥皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。
4、取一个密封的容器，把干木瓜装进去，把配料蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀。
5、倒一些烧酒（几毫升即可），再倒酱油浸满木瓜，一定要浸满。浸泡三个星期就可以吃了。
