用料：瘦肉500g,猪肝粉200g,肠河粉200g（面条或者米粉都可以的）青菜100g，油豆腐50g，姜丝10g，油50g，盐10g，酱油10g，料酒10g.
猪杂粉的做法
1.瘦肉，猪肝切片加入料酒，酱油去腥入味，三五分钟就可以，粉肠洗净加料酒去腥就可以了。
2.瘦肉放入高汤中煮到七分熟，依次加入姜丝，切开的油豆腐，再加猪肝，粉肠。
3.煮开后马上倒入河粉，再煮开就可以了。
4.最后加入少许的油，适量的盐。
5.起锅，装碗。
小贴士
1.想猪杂吃起来嫩嫩的，在腌味的时候可以加点生粉调的水
2.如有可能尽量按如上步骤来放入每样材料，比如如果是猪肝放早了，吃起来就没那么甜了，粉肠放早了等吃的时候也没那么脆，主要是考虑口感的问题。这两样水一煮开就算熟了的
3.猪杂并非只有列的这三种，可以添换别的比如猪心，猪大肠，猪舌头，猪红，猪肺，黄喉等等都可以的。
4.喜欢吃辣的朋友可以吃的时候加辣椒酱。
猪杂粉有什么材料
EDG战队粉丝群体外号“猪杂”。
EDG的打野选手clearlove是EDG的建队元老，更是队内的代表人物，明凯早前在国服的rank排位中实力非常强劲，对方的打野往往被他压制的毫无还手之力，因此人称养猪场厂长，认为对手的打野不过是厂长养的猪。不过后来慢慢演变成厂长粉丝的外号。
不过近年来厂长在历届世界大赛中的发挥都十分不佳，导致厂长粉丝也就是EDG粉丝的外号从“猪仔”变成“猪杂”。
EDG战队的发展：
EDG俱乐部是国内知名的电子竞技俱乐部，多次获得LPL年度最佳俱乐部称号；该俱乐部旗下的英雄联盟分部多次卫冕总冠军，去年还是英雄联盟全球总决赛的冠军得主。
EDG成立于2013年，旗下拥有英雄联盟、王者荣耀、绝地求生、无畏契约等分部。其中，EDG英雄联盟分部和王者荣耀分部在电子竞技界较为知名。例如，英雄联盟分部曾获得2014年、2015年LPL春季赛冠军，也是2016年和2017年、2021年LPL夏季赛冠军。
2021年英雄联盟全球总决赛冠军得主，战绩累累。但是在今年的S12总决赛上，EDG战队止步八强。
答：
猪杂粉的用料
河粉1碟 猪扇骨3块
猪粉肠10元钱 猪腰子1个
猪肝5元钱 猪心10元钱
猪肩肉15元钱 猪胰脏5元钱
花生油适量 瑶柱3颗
盐适量 莲藕粉适量
猪杂粉的做法
步骤1
猪粉肠洗净
步骤2
猪粉肠焯水，盛出备用
步骤3
猪扇骨、瑶柱冷水下煲，小火煮沸
步骤4
猪肉丶猪心切薄片
步骤5
猪腰切薄片
步骤6
猪肝切薄片
步骤7
猪胰脏切薄片
步骤8
所有切好薄片的猪杂用莲藕粉、花生油、盐拌匀腌制一下
步骤9
猪粉肠切成小段，猪骨汤开始沸腾下猪粉肠和其余猪杂，大火沸腾后马上熄火调入适量盐。
步骤10
食用时碗肉先放入蒸好的河粉然后再加汤和猪杂。准备一碗花生油加盐用来沾猪杂食用。
