主料
食用油 ：适量
粉条?：适量
胡豆 ：适量
酸菜?：适量
辅料
盐 ：少许
味精 ：少许
具体步骤
第一步
1.放油吵胡豆瓣和酸菜，
第二步
2.炒香后加水，将水烧开加入粉条
第三步
3.开后煮粉条，5分钟后就好了，然后加入盐，味精，即可！！
第四步
4.还不错吧！！后得加点葱花哦
酸菜汤的家常做法
原料:面粉，酸菜
佐料:盐
做法:
1. 舀几杯面粉到一个大盆里，然后盛一碗凉水，一手将水慢慢的均匀的撒入盆中。另外一手还要用筷子不停的搅拌添加水的面粉，搅拌的越散越好。最后用手将这些小面块好好搓一搓，搓的越细越好。
2. 在进行第一个步骤之前先在锅里烧上水，这样提高时间的利用率，等水开了以后先加入酸菜小煮一会，然后将盆里拌好的面粉均匀的倒入锅里，用筷子搅拌。
3. 加入适当的盐，搅拌一下就可以出锅了。
这个饭（菜）很容易做，平时可以做为汤来喝，也可以作为跟粥一样的副食来吃。营养还是不错的。现在城市里自家做酸菜的越好越少了，可以在超市里买酸菜鱼的酸菜配料来做，但说实在话，味道确实不如家里的自制的好，下次回家该跟老妈学一下酸菜的做法了。
另外，如果将酸菜换成西红柿和鸡蛋，那样就可以做标准的餐馆里卖的疙瘩汤了。好了，废话不多说了，君子该动口不动手咯。
酸菜汤的家常做法如下：
主料：酸菜300克、大骨棒500克。
辅料：葱姜少许、大料一个、香叶一个、盐少许、鸡精少许、蒜苗少许。
1、大骨棒洗净焯水，放入锅中。
2、锅中添加适量清水，放入大料、葱姜、香叶、酸菜炖煮。
3、大火烧开，小火慢炖，炖至骨头软烂。
4、加入少许盐鸡精出锅，撒上少许蒜苗。
5、出锅装盘，酸菜汤即可制作完成。
