葱油鸟贝x0d1、买回的鸟贝去肚内赃物、洗净（我是买的时候让他直接帮我收拾干净了，x0d葱油鸟贝x0d?x0d回家洗两遍就好）x0d2、烧开水，水中加适量盐，将鸟贝放入开水中焯一下，注意时间不能长，否则就咬不动了（我一般是水开后倒进锅里搁了一下就捞出来装盘），另外我还焯了豆芽放在鸟贝下面x0d3、切葱姜丝放在鸟贝上x0d4、将一品鲜、糖、鸡精和料酒（我做的时候家里刚好没有料酒了，我加了点儿白酒，也挺好）加热混匀浇鸟贝上x0d5、锅里放油，加点花椒，花椒油炸香的时候就把热油浇在葱姜丝和鸟贝上就可以了我这纯是山寨版的做法哈 ，不过做出来不难吃x0d温拌鸟贝x0d1、鸟贝买回来,用清水清洗干净,用剪刀从背部剪开,把里面的内脏除去x0d温拌鸟贝x0d?x0d2、锅中烧热水,水开后停火,把处理好的鸟贝肉倒入,用漏勺快速捞出,用凉水过一下x0d3、然后用辣根、味达美、醋、姜、盐调成汁，倒入拌匀即成x0d翡翠鸳鸯贝x0d材料x0d扇贝400克，鸟贝、虾肉、银鳕鱼肉、灵芝菇、面捞各100克，西芹、芥兰各150克，香菜粒、面包糠各25克，盐、蚝油各适量x0d做法x0d1、扇贝取肉，其中一半与鸟贝肉一同加料酒、盐略腌，中间穿孔，用芥兰穿起，拉油炒熟至香，盛入盘中。x0d2、另一半扇贝肉与虾肉、银鳕鱼肉、西芹、克芝菇粒用面捞炒拌成糊状，抹在扇贝壳上，拍面包糠，入油锅炸熟，围边即成。[1]
