步骤
1.小麦粉加少许盐、鸡蛋
2.和成面团静置15分钟
3.番茄洗干净
4.将番茄切碎
5.起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒
6.加白糖炒
7.加盐炒
8.加鸡粉炒，炒均匀盛出备用
9.将静置好的面团搓成粗细适中的长条，做成大小适中的面剂
10.取一个面剂放在寿司帘上
11.用拇指按住面剂，顺着寿司帘向前搓成螺旋面，逐一搓好备用
12.
煮锅加水烧开，螺旋面入锅煮
13.煮熟捞出沥干水的螺旋面放入用黄瓜片垫底的盘中
14.添加番茄酱，拌均匀即可享用
的做法，番茄肉酱意大利螺旋面怎么做好吃
做法
食材大集合，红/黄甜椒去除蒂头与内部白膜后切丝或切丁，茄子切丁，九层塔切末备用
主角亮相~百味来义大利螺旋面，成分单纯，由杜兰粗粒小麦粉、水组成，100％纯天然、无添加，美丽的螺旋纹路让酱汁可以轻松巴附在上面，让美味更加分
取一汤锅，放入水1000ml，水煮滚后，加入7g盐，再放入螺旋面100g，煮面时，一边轻轻搅拌，煮约11分钟至面熟软，将面捞起沥干水分，室温自然放凉备用。
**煮面比例建议**水1000ml:面100g:盐7g=约为10:1:0.07
彩椒切丝冰镇，沥干水分备用
取一小锅煮水，水滚后加一小匙白醋，放入茄子丁，水煮约1-2分钟至熟软再以冰水冰镇冷却，沥干水分备用(ps.加1小匙白醋于滚水中，以滤杓或大汤匙将茄子丁压一下，不让茄子露出水面，就能维持茄子美丽的紫色喔:)
调配灵魂酱汁~采用百味来拿波里蔬菜番茄义大利面酱，其内含大蒜、洋葱、胡萝卜和百里香等各种蔬菜，浓郁营养又丰富!将百味来义大利面酱、番茄酱、糖拌匀，后续可以直接拌面吃，也可以微波温热酱汁(无须沸腾)再浇淋于面体上，让风味会更浓郁迷人
取一大沙拉钵，放入自然放凉的螺旋面、彩椒、茄子、，九层塔，淋上酱汁、橄榄油，撒些许盐、黑胡椒细细拌匀入味
最后刨些许帕马森起司，满满鲜蔬、浓浓拿波里义式风情的彩椒鲜蔬螺旋凉面，冰冰凉凉，低卡美味好营养喔^^
材料： 意大利螺旋面、肉末、大蒜1瓣、洋葱半个、西红柿2个、西芹一小把。
调料：橄榄油、耗油、料酒、糖、盐、胡椒粉、味精。
1、将猪肉切成肉末，用料酒、糖、耗油、胡椒粉、盐腌制10分钟。
2、将洋葱切成细丁。用刀将大蒜拍碎后，同样切成细丁。将西红柿切成丁，西芹切小丁并焯水。
3、锅里注入水，水沸后加入盐和几滴橄榄油，然后立刻将意大利螺旋面放入锅中，煮到软硬适中的程度。
4、准备酱汁；将橄榄油倒入锅
一面两中吃法：
1、将煮好的意大利螺旋面盛入盘中，将煮好的肉酱浇在面上。
2、将煮好的意大利螺旋面倒入做酱的锅中，搅拌均匀装盘即可。
