太阳果的功效与作用

太阳果的功效与作用

太阳果的功效与作用，太阳果这种食物是有很高的营养价值的，有些中药材并不适合所有人食用，服用的量也是需要注意的一个点，这种食物切忌多食，下面跟大家分享太阳果的.功效与作用。

1、保护胃粘膜

太阳果性温味甘，入脾、胃经，能促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，能帮助食物消化。

2、降血糖降血压

太阳果能调节胰岛素平衡，帮助维持血压与血糖，也是减肥的理想食品。

3、防癌治癌

肝，肾功能的恢复，增强肝，肾细胞的再生能力，帮助预防癌症。

4、预防便秘

肠道蠕动，保持大便通畅。

5、可以预防中风

太阳果中含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂，有效帮助预防中风。

太阳果怎么吃

1、太阳果炖牛奶蛋

准备两个新鲜的鸡蛋，一个太阳果，适量白糖以及牛奶，太阳果切开，把里面的心挖掉，然后鸡蛋打到碗里面搅拌均匀，再加入牛奶，白糖，朝着一个方向进行搅打，然后过筛，把泡泡过滤掉放进容器中，用大火把水烧开，然后再加入太阳果继续炖煮15分钟左右，蒸熟以后就可以吃了。

2、太阳果桑葚粥

准备一些桑葚，适量糯米以及一个太阳果，太阳果1/3的地方切成丝状，然后分成两半，把里面的籽挖掉，放到蒸锅里面蒸熟，大米清洗干净，放到锅里面煮到半熟，再加一些桑葚继续熬煮，熬煮到完全变熟，梨汤已经变成红色就可以捞出来，放到太阳果里面吃了。

3、太阳果炖官燕

准备适量官燕，一个太阳果，少许蜜糖，蜂蜜放进太阳锅里面蒸煮15分钟，官燕飞水以后把水分甩干，放到太阳果里面，可以再根据自己的口味添加一些冰糖，炼奶，杏仁露以及椰子汁炖煮，十分钟左右就可以吃了，特别适合女性朋友。

4、太阳果蒸蛋

准备两个咸鸭蛋，两个鸡蛋以及两个松花，然后把咸鸭蛋以及松花蛋切成丁状，蛋黄以及蛋白需要分开，找一个盆子，铺一层锡纸抹上油，把切好的丁全部都倒进蛋白里面搅拌均匀，不需要添加盐分，因为咸鸭蛋本身就是有咸的味道，然后蛋黄里面加一些盐，搅拌均匀放到蒸锅里面蒸上十分钟左右，等到蛋白凝固以后加一些蛋黄液，再把蒸好的太阳蛋倒到菜板上面，放凉改刀切片以后就可以吃了。

5、太阳果盏

需要准备一些糯米提前浸泡几个小时，准备一些香肠切丁，最好选择农家香肠，把香肠丁糯米混合均匀，然后加一些水放到微波炉里面转热，太阳果需要按照v字形切开，把里面的籽以及囊去除，表面用一些盐搓洗干净，然后再把香肠放进太阳果里面，加上盖子放到蒸锅里面蒸，大概蒸三十分钟左右就可以出锅了，味道是非常不错的。

太阳果是一种看起来个南瓜十分相似的食材，很多人第一眼都会被它的外表所蒙蔽，认为这是一种水果。那么，太阳果是水果吗？太阳果是水果还是蔬菜？

太阳果是什么

太阳果是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异，太阳果又称太阳瓜，迷你南瓜或小南瓜，是一种小型的南瓜，口感很面，甜。 外形与南瓜基本一样，只是十分袖珍。外皮为白间有橘**的条纹，里面的瓜瓤和瓜子也和南瓜一样。太阳果是红皮优质杂交一代南瓜新品种，果实厚扁圆形，果色橘红，果面光滑，果脐小，丰满圆整，外观秀丽，果肉呈红色。

太阳果是水果还是蔬菜

“太阳果”就是一种蔬菜，是近几年培育出来的南瓜新品种，“太阳果”的营养价值与南瓜相当，口感也相似。人们熟悉的南瓜一般重几公斤甚至几十公斤，而“太阳果”却只有普通南瓜重量的十分之一，并且不能直接食用。可蒸熟吃。一些大饭店一般用“太阳果”来做盅，把瓤取出，蒸熟后再往里面放上其他菜品，南方人多用来炖燕窝，样子很好看。?

太阳果的营养分析

太阳果是红皮优质杂交一代南瓜新品种，果实厚扁圆形，果色橘红，果面光滑，果脐小，丰满圆整，外观秀丽，果肉呈红色。太阳果内含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等营养成分。嫩瓜可作蔬菜，味甘适口，老瓜可作饲料或杂粮。具有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、降低血糖和促进生长发育等功效。

南瓜太阳果盅的做法

将水果南瓜洗净，切去顶盖，挖空里面的籽,将糯米和红豆淘洗干净，加入适量白糖搅拌均匀，浸泡至膨大

将泡好的糯米和红豆填入南瓜里，在倒入适量浸泡米的水

盖上南瓜的顶盖，放入蒸锅中蒸熟

将蒸好的南瓜盅取出晾凉，淋上蜂蜜即可。

蜜豆糯米水果南瓜盅就做好了

用水果南瓜口味比较清甜，喜欢口感糯点的话，可以选择小金瓜，填入的食材也可以是蜜枣、葡萄干和核桃仁等