一年四季都有大闸蟹，但是秋天的大闸蟹最好吃。秋天收获之际是品尝大闸蟹的最佳季节。
因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，大闸蟹肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好。因此秋季进补大闸蟹，已经成为养生、享受、进补、保健，多位一体的食疗方案。据传很多民间养生秘方中，早就将九、十月份，适量进食大闸蟹，列为健康长寿的重要食补方案之一。挑选大闸蟹，还要用手捏一下螃蟹的腿，如果感觉很软就说明这只螃蟹是很空的、估计没什么肉，蟹黄也不可能很多。而如果蟹腿很坚硬说明这是一只“健壮”的大闸蟹，蟹黄多的可能性更大。
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一、雨季来临，要每天关注天气预报，根据具体天气情况做好各项预防工作。
据乾界生物经验提醒：加固堤防，防止暴雨成灾，水漫鱼池，低洼地带的鱼池，预备好水泵、防逃网等急救措施，减少逃鱼造成的损失。阴雨连绵，光合作用较弱，易于发生鱼类的缺氧浮头事故，应及时开启增氧机，池塘预备好增氧剂，以备浮头急救。连绵阴雨天气，易于滋生寄生虫，在阴雨天气前使用氧化型底改药物改良底质，改变寄生虫孳生环境，预防疾病发生。水质不好、来不及换水的池塘，雷雨天入夜前泼洒增氧片剂，有效预防泛塘事故发生。雷雨前提前开启增氧机，打破热成层，防止冷雨造成的池塘水体对流、沉渣泛起造成的转水泛塘事故。
二、雨天减少投喂量或停止投喂，降低因鱼类饱食耗氧增加导致的浮头事故，而且低溶氧状态下饲料的转化率较低。大雨、暴雨做好池塘巡护工作，防止堤坝垮塌逃鱼。
三、雨后往往会造成水质浑浊现象，应及时泼洒吸附改底药物，改良水质。由于暴雨造成的池塘水温、PH值变化较大，极易对鱼虾造成强烈应激，雨后应及时泼洒VC等抗应激药物，内服免疫多糖、VC等。
四、由于连续阴雨造成池塘溶氧不足，会造成池塘的氨氮、亚硝酸盐等有害物质积累，晴天后应及时泼洒氧化型底改或生物制剂调节水质。
五、连续阴雨天气易造成有害细菌的大量繁殖诱发疾病，雨后天晴应及时消毒，药物毒性消失后及时补充益生菌维持池塘菌藻平衡。
六、雨季气候闷热潮湿，饲料易于发霉变质，应少进勤进，储放做好防潮通风措施，以防饲料霉变。
七、阴雨天气一般不要进行施肥、杀虫、消毒工作，微生态制剂调水应选择在晴天上午进行，尤其是好氧性的芽孢杆菌，阴雨天不要使用，以防发生缺氧事故。
