苏州特色早餐哪里好吃的地方
苏州作为中国历史文化名城之一，其独特的美食文化吸引了广大游客和美食爱好者的注意。苏州特色早餐具有浓郁的地方特色，其中以小笼包、油条与豆浆、绿豆汤等为代表的早点更是让人食指大动。在苏州，有很多地方提供早餐服务，但是要想品尝正宗的苏州早点，以下几家店铺可以考虑。
第一家店铺是唯一一家有“苏帮人家”认证的早点名店——松鹤楼。这里的小笼包是绝对不容错过的，其小巧玲珑的外形和鲜嫩多汁的口感一定会让你回味无穷。此外，松鹤楼的豆腐脑、桂花糯米糍等早点也十分美味。
第二家店铺是位于平江府前街的伍氏面馆，这里的油条与豆浆配合得天衣无缝，特别是豆浆，滑嫩浓郁，回味无穷。此外，伍氏面馆的扁食、小汤包、鸭血粉丝汤等早点也很受欢迎。
第三家店铺是苏州名小吃乌米面馆，这里的绿豆汤是最受欢迎的早点之一。乌米面馆的绿豆汤特别清甜爽口，加上一块外酥内软的油条，一份绿豆沙包子，一杯热饮，就能让你开启一天美好的早上。
以上三家店铺均是苏州特色早餐哪里好吃的地方，不同风格、不同特色，总能让你吃出不一样的味道。在来苏州旅游时，别忘了去这几家店铺尝一尝正宗的苏州特色早餐，享受美食带来的无穷乐趣。
40°C+喝什么解暑又解馋
主料
绿豆
150g
辅料
白糖
适量
步骤
1.绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。
2.锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10。
3.大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。
4.把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。
5.绿豆汤是我们传统的夏季清热解暑的一种“本土饮品”，绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的煮法很多，可以添加薏米，莲子或红枣等，煮成相应口感和不同功效的消暑饮品。
小贴士
1、绿豆性凉，体质虚寒的人不宜多喝绿豆汤。
2、绿豆汤不是很难煮，绿豆经过清水浸泡后盖锅煮很容易软烂。
连续几天40度左右高温天，只想喝点啥。怕胖不能喝奶茶，怕睡不着不敢喝咖啡，怕腹泻不能喝冰箱冷藏的各种饮料。想起在苏州时喝的苏式绿豆汤，馋劲一下子就上来了。
苏式绿豆汤和我们一般讲的绿豆汤有很大区别。店里买的苏式绿豆汤会装在大号有把手的玻璃杯里，目的就是要让人一眼看到它的通透，对，通透清澈是苏式绿豆汤的特点，而一般绿豆汤煮了以后汤都混的，那苏式绿豆汤怎么做到这么通透的呢？它的绿豆不是煮的，是蒸的，蒸到一捏就粉粉的了，而外形还相对完整，粒粒分明。那不就没有绿豆煮出来的汤了吗？是的，苏式绿豆汤的第一大秘诀就是这汤实际上不是绿豆汤，是薄荷水，薄荷水是苏式绿豆汤的灵魂，清爽解暑不说，还醒脑，喝下去整个人都激灵了。
苏式绿豆汤的第二个大秘诀，是它的料。绿豆只占一半不到，还有一半不到是蒸糯米，白白的也是粒粒分明，和绿豆配在一起视觉上就很清爽。这也解决了酷暑天吃不下东西的难题，绿豆解暑，糯米充饥。还有一些传统配料：冬瓜条、红绿丝、蜜枣等，也有店里会加话梅、葡萄干什么的。这些材料也很神奇，很多不爱吃冬瓜条红绿丝的人，却能在苏式绿豆汤里接受它们。
有了这两大秘诀，苏式绿豆汤就已经呈现在你的眼前了。大玻璃杯里清澈的薄荷水，下边沉淀着白糯米、绿豆和配料，清清爽爽看着就凉快。舀一勺一口喝下去，薄荷水清清凉凉的，绿豆糯米软软糯糯的，配料酸酸甜甜的，那口感简直绝了。
我自己试着做了几次，这么几个地方要注意。一个是绿豆一定要提前一夜泡，糯米只要泡个一两个小时就可以了，然后一起放在蒸锅上蒸好。一个是薄荷水不是用薄荷叶煮出来的，哪怕放再多薄荷叶都不会有那种醒脑的感觉，需要用薄荷脑加冰糖来做薄荷水。做到这两点，就能做出正宗苏式绿豆汤啦。
40°C酷暑天续命就靠苏式绿豆汤了。
