青瓜蔬菜饼怎么做好吃？

材料:

面粉1小碗、鸡蛋1个（可无）、青瓜或角瓜半根、卷心菜或其它青菜适量、

虾米、葱花、盐、胡椒粉。

做法步骤：

青瓜和卷心菜洗净，切细丝。在一大些的碗里加入面粉和鸡蛋，一点点调入水将面粉化开呈稍微稀些的糊状液体后，加入盐虾米等所有材料后，再加入瓜丝菜丝，拌匀。

平底煎锅放少许油，倒入2大勺调好的饼糊，饼的厚度在0.5厘米左右，

小火，一面煎好后才翻过来煎另一面。

盛出后，沾蒜酱吃。

小诀窍:

将各种青菜切成同样大小或粗细的形状比较适于调理。