用料 ?
手抓饼 一个
生菜 1片
鸡蛋 1个
鸡胸肉 1块
手抓饼的做法 ?
准备好所有原料：速冻手抓饼、鸡蛋、鸡胸肉和生菜，看起来就很有营养！
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鸡胸肉先用刀背敲打几下，让腌制更入味；
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腌制鸡胸肉：加入生抽1勺，老抽一点点，淀粉一勺（加了淀粉，肉会更嫩滑），胡椒粉，耗油半勺，生姜，白糖，腌10分钟。（没有时间的话，这一步可以提前一天晚上做好，腌的越久越入味。）（不用再加盐了，因为已经加了生抽，老抽和耗油了哦）
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准备一张手抓饼；
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平底锅开小火，不用放油，直接放入手抓饼；
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煎至两面金黄，盛出待用；
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平底锅继续开小火，放一点油，鸡胸肉煎熟，一定要小火哦！
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将鸡蛋磕入锅中，用铲子铲破蛋黄，摊开。
（因为烙手抓饼会出很多油，所以煎鸡蛋也不用放油。）
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在鸡蛋凝固之前，将手抓饼盖在鸡蛋上，用铲子压一压，使鸡蛋和饼粘在一起，待鸡蛋熟后，翻面，再加热几秒钟即可出锅。
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有鸡蛋的一面朝上，摆上生菜和鸡胸肉，淋上番茄酱，或者自己喜欢的酱料。
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从一边卷起来，就可以享用啦。
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早餐再来一碗黑米粥和橙子，不错吧！
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小贴士
1.腌制鸡胸肉的时候不用再加盐了，因为已经加了生抽，老抽和耗油了哦！
2.要是腌制鸡胸肉没有时间，也可以替换其他食材，比如火腿，培根之类的，总之，怎么简单怎么方便怎么来。
3.煎手抓饼和煎鸡蛋的时候都不用再放油了，因为手抓饼里本身就有油很渗出。
手抓饼的做法如下：
主料：手抓饼坯2片、火腿肠2根、鸡蛋2个。
辅料：生菜5克、番茄酱2克、油2克。
1、锅内刷上一层油，油热后放入手抓饼坯。
2、手抓饼一面煎好后煎另一面，两面煎至微黄后，打入一个鸡蛋。
3、鸡蛋用铲子搅散，铺平在手抓饼上，煎至表面稍稍凝固后，翻面。
4、手抓饼翻面后，将鸡蛋彻底煎熟，放入洗好的生菜、脆皮肠。
5、用锅铲和筷子帮忙把饼慢慢卷起来，出锅。
