暴涨的原因很简单，无非就是受歉收影响，禽流感疫情蔓延，还有就是春节期间食品需求比较旺盛。
韩国鸡蛋价格暴涨到底是怎么一回事呢？
剧有关新闻报道，韩国今年1月食品价格同比上涨6.5%，在经合组织成员国中排名第4，是平均涨幅的两倍多。而今年2月份的涨幅更高，达到9.7%，刷新2011年以来新高。其中，大葱和鸡蛋的售价同比分别上涨227.5%和41.7%。这个涨幅可以说前所未见的。我们来看看到底是那些原因。
一，歉收影响鸡蛋价格
歉收指农作物、果品或者水产品的收成不好。因为韩国的收成不好，导致物价上涨也是情理之中的事情。
二，禽流感疫情蔓延是主要原因
韩国受禽流感的影响导致大面积捕杀家禽，家禽受到了捕杀，鸡蛋的产量也随之下降，我们都知道市场受供求关系的影响，当供求不平衡的时候，物价的价格就会随之上涨，也就是所说的水涨船高，禽流感没得到控制，韩国的鸡蛋价格是不会回归正常水平线的。
三，春节期间食品需求比较旺盛
韩国的鸡蛋价格上涨那么多，肯定也离不开这个原因，那就是春节期间食品的需求比较旺盛，鸡蛋是家家户户都离不开的食品，买的人多了供求又少，价格自然也就水涨船高，过了春节期间食品需求没那么高了，应该就会好一些了，不过应该也要一段时间。
其实鸡蛋完全可以用其他的豆类食品代替，禽流感期间还是少吃鸡蛋为好，为了自身的安全着想，希望韩国的禽流感疫情能够早日得到控制，不要再对外蔓延了，那时候鸡蛋的价格估计就会有所回升，不至于贵的这么离谱了。
从今年起，各个企业纷纷发出饲料涨价通知，导致肉类价格一直狂涨不跌，民众纷纷表示价格太高以至于购买力下降，更重要的是，进入8月，新希望、正邦、大北农、双胞胎、海大、恒兴、通威、加大等近20家企业发出了饲料涨价通知，平均每个月价格涨幅一次，3个月内价格狂涨3次，平均每吨上涨75元--100元，配合饲料由2400元上涨至2500元每吨，这样算下来，养一头猪的成本平均每头增加300元，在这种情况下，猪肉也很难不再次涨价。
饲料涨价，我们倒回最初的原材料，玉米和豆粕作为大部分饲料的原材料，在粉碎与配合的过程中需要花费大量人力和财力，疫情期间，该行业受到严重影响，以至于成本不得不提高，据有关报道表示，饲料的价格主要是配合饲料在涨，因为配合饲料的成本一直在增高，今年内，配合饲料共调价4次，3次涨1次跌。除此之外，米糠、麸皮等辅料的价格也大幅上涨，这就使得饲料价格不得不上涨。
在生产过程中，每一环节的涨价，都会使得下一环节涨价，这是市场规律，也是生产规律，这些企业下发涨价通知，市场涨价还在酝酿。要缓解这一矛盾，最好的方式还是国家采取科学的宏观调控，对生产原材料的产业或个体进行一系列的政府补贴和扶持政策，从根源上解决生产成本高的问题。
除了这20家已经发出通告的企业之外，珠三角地区、粤东地区的一些饲料企业也表示要跟涨饲料价格，估价在今年内，也会陆续发出涨价通知。不得不说，饲料的涨价引发出后续工程的一系列变故，目前市场上肉类的价格并没有下降趋势，倘若一直如此，那么很有可能出现市场堆积的现象。
