小番茄价格贵,自然营养价值更高,小番茄是比大西红柿更有营养。
1、小番茄,其实他的学名叫做圣女果,也叫做小西红柿,同样是属于西红柿类的。味道吃起来酸酸甜甜的很可口,但是它和大西红柿也就是大番茄之间是有差别的。单从营养价值方面来看小番茄所蕴含的纤维是1.8G而大番茄仅0.5,小番茄所蕴含的维生素C和维生素B钾等元素要明显比大番茄的多。
2、钾元素同样是我们身体所需的必要矿物质之一,对于高血压患者来说,是需要经常摄入的。因为它对血压有控制的作用。同等量100克的基础之下,小番茄所含有的含量是260MG,而大番茄的量是163ng。通过对比,我们可以知道小番茄的含量比大番茄的高。
3、番茄是非常适合糖尿病人食用的一种蔬菜。不论是小番茄还是大番茄。从含糖量的指数来看,两者都是属于低糖食物。所以说其他蔬菜相比西红柿是最适合糖尿病患者使用的。
4、品种和场地不同。两指之间虽然属于同一范围的科属类。圣女果并非是传统大西红柿基础之上培养出来的。它是属于独立的品种。小番茄比大番茄更加接近于原始的品种。保留了许多原始西红柿所具有的优秀特点。比如味道甜浓的特点。因此小番茄也被称为水果。同时小西红柿对生长环境有着更高的要求。需要一定量的水分和充足的阳光才可以,一般是在南方广东等地区生产。
5、口感不同。我们知道小西红柿的口感是更甜蜜的,而大西红柿吃起来有点酸涩的味道。比起大西红柿来说,小番茄的薄皮更薄,而且它的肉更加的嫩。吃起来味道和口感是不同的。