1、豆浆机打豆浆时溢出来原因：水及黄豆总量超过限定的水位线，造成沸腾时豆浆溢出现像；豆浆是含有丰富的植物蛋白食品，加热后非常容易形成泡沫，而产生的泡沫同水混合在一起体积膨胀，如果没有按照说明书操作加水使水位超出豆浆机内部水位线后，产生的泡沫就容易发生溢出现像。
2、豆浆机防溢系统配件出现故障，造成豆浆机溢出而不停机情况；在豆浆机内部上面有个探针（最短的一个），在机头里面相对应处此探针连接着一根联接线，这根联接线直接连着豆浆机电脑控制板。并且利用加热管的金属材质导电性组成了一个检测回路。当放入材料与水时，探针与水是接触不到的。打豆浆时因豆浆加热产生泡沫溢到探针部位并与加热管外壳金属形成回路。给豆浆机电脑控制板一个信号，控制板得到信号指令并确认有泡沫产生随即发出指令停止加热管继续加热，待内部的泡沫自然消退后，泡沫与探针分离检测回路被切断，防溢指令取消豆浆机恢复加热完成整个防溢功能过程。
3、虽然豆浆机有专门的防溢出小机关，但是说明书上有明确规定要按要求及水位控制线操作。所以，在添加水及黄豆时，还是要按正规操作不要超过豆浆机规定的水位线，避免因豆浆溢出而造成设备短路故障。
上溢是当一个超长的数据进入到缓冲区时，超出部分被写入上级缓冲区，下溢是当一个超长的数据进入到缓冲区时，超出部分被写入下级缓冲区。
随便往缓冲区中填东西造成它溢出一般只会出现“分段错误”（Segmentation fault），而不能达到攻击的目的。
最常见的手段是通过制造缓冲区溢出使程序运行一个用户shell，再通过shell执行其它命令。如果该程序有root或者suid执行权限的话，攻击者就获得了一个有root权限的shell，可以对系统进行任意操作了。
攻击原理：
通过往程序的缓冲区写超出其长度的内容，造成缓冲区的溢出，从而破坏程序的堆栈，造成程序崩溃或使程序转而执行其它指令，以达到攻击的目的。造成缓冲区溢出的原因是程序中没有仔细检查用户输入的参数。
当程序需要接收用户数据，程序预先为之分配了4个格子（下图1中**的0~3号格子）。按照程序设计，就是要求用户输入的数据不超过4个。而用户在输入数据时，假设输入了16个数据，而且程序也没有对用户输入数据的多少进行检查。
就往预先分配的格子中存放，这样不仅4个分配的格子被使用了，其后相邻的12个格子中的内容都被新数据覆盖了。这样原来12个格子中的内容就丢失了。
以上内容参考：百度百科-缓冲区溢出
