1、通过它的味道来挑选，自然成熟的金蜜瓜成熟会有浓郁香气。挑选可以看它果皮颜色，外表为金**，带有光泽的金蜜瓜是质量好的金蜜瓜。可以凭手感来判断它的好坏，质量好的黄金蜜瓜瓜身坚实用手按压时略微发软。
2、看纹路：哈密瓜身上的纹路，如果密瓜的纹路很多，很深，那也提示这个密瓜是个很好吃的密瓜，因为密瓜生长在干燥的地方，经常经受风吹日晒，外皮看起来当然很粗糙了。
3、看颜色：要看密瓜的颜色，青灰色的那种哈密瓜比较好，据说那种密瓜的进价也比较高，青灰色的密瓜味道很正，清甜可口，吃在嘴里的感觉就像吃蜂蜜的那种感觉，甜甜的，还有一种清香的味道。而外皮是**的密瓜味道就跟不上青灰色的了。
4、金蜜瓜中含有丰富的水分，能满足人体皮肤代谢时对水分的需要，让人们的皮肤变得水嫩细滑，另外金蜜瓜中还含有丰富的抗氧化成分，它能延缓皮肤细胞衰老，也能增加皮肤的抗晒能力，金蜜瓜是一种性质寒凉的水果，能清除人体内的热毒，起到清心除烦的重要功效。金蜜瓜中含有大量的天然果汁，食用后，既能吸收充足的水分，又能生津止渴，还能促进唾液和胃液分泌。
5、黄金蜜瓜又名十棱黄金瓜，学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜。耐储运，瓜肉浓郁，芳香，香气四溢，被誉为瓜果皇后，深受人们喜爱。
首先是看。不论什么品种，瓜皮纹路清晰，色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。 第二是摸。瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。 第三是掂。熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好。 最后是弹。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出“咚、咚”的清脆声，而且托瓜的手感觉颤动的为好。如果西瓜发出“噗噗”的闷响，而且手感较软，一般是熟过头了。
