网箱养殖小龙虾蜕壳时会不会自相残杀,这是不可能的,在大自然里各有各的规律,有龙生龙凤生凤天生的老鼠会打洞之说,各种动物都有自己繁衍生息的特征,自相残杀只有狮子里雄狮为了延续自己的生命,才杀死敌对雄狮的小后代。网箱养殖小龙虾也没有自相残杀之先例。
在家里养龙虾
龙虾有12种之多,最常见的有锦绣龙虾、日本龙虾和中国龙虾。锦绣龙虾最大,可达55厘米,日本龙虾最小。龙虾味道鲜美,营养丰富,体色瑰丽,被视为虾中之王。
市场潜力
龙虾在美国、法国等国家是价值较高的养殖品种,在我国还没有形成大批量的生产。据有关资料显示,目前,我国大中城市供应的龙虾大都是进口产品。上海、北京及广东年进口活龙虾的总量不少于1.5万吨,占全世界活龙虾市场的70%。目前我国已成为活龙虾进口大国和消费大国。所以我国龙虾市场的潜力是非常巨大的。但因国产龙虾人工养殖未发展起来,天然龙虾又多年过度捕捞导致产量极少,目前大都是从澳大利亚、印度、南非、美国和其他地区进口。由于中国市场需求强劲,导致世界龙虾价格一路上扬,现在广州市场上视不同品种,活龙虾价格每公斤高达190-400元左右。
我国沿海尤其是华南沿海也有一定龙虾资源,龙虾具有生命周期长、耐储运、食性杂、壳薄肉多、肉质鲜嫩等特点。有的渔民将大自然捕获的龙虾做短时间的暂养,价格高时再卖出。试验结果也表明,龙虾养殖可实行池塘养殖与网箱饲养配套,精养与暂养结合。每年可养两茬,每茬180元,采用规格为50-120克的天然小龙虾苗,平均龙虾增重195-200克,每茬亩产798公斤以上,养殖效益很好。这方面广东省湛江市就有成功的个案:湛江郊区于1988年8月开始人工养殖龙虾,经过3年的实践获得成功。
养殖技术
大自然中的龙虾主要是栖息在沙泥质的海底,每穴潜伏一尾,但在交尾期,雌雄配对潜伏,有时也潜伏于岩石的空隙中,而日本龙虾是属群栖生活。龙虾在饲养期间必须进行投饵,要考虑各种附着生物是否可作为饵料加以利用。
1.水温:龙虾栖息于较低水温,冬季最低的水温约为5℃-6℃可以适合龙虾养殖,如果水温较低,成熟期会延长至5-7年。龙虾耐高温性却较差,在实验中将水温上升到25℃,持续2周没有出现特别异常现象。根据实验,适宜成长的温度为20℃-23℃,龙虾在水温20℃-22℃水中生长最快,所以在水温下降的冬季,利用温排水饲养是促进生长的方法之一。
2.盐度:龙虾的适盐范围为26.90‰-34.40‰,在低盐度23.50‰的海水中也能生活并变态。
3.底质:龙虾变态后的幼体为了逃避天敌的捕食,转入底栖生活,底质的沙砾作为潜伏和索饵的场所极为重要。变态3-4天后龙虾能在粒径为0.4-1.00毫米沙粒中掘穴潜伏。变态8天后,能在粒径为2.0-3.0毫米的沙粒中潜伏。
4.生长率:对1龄前的龙虾群体,只需用牡蛎壳铺池底,不必投放人工蔽体巢穴,投喂紫贻贝作为饵料进行喂养。从2龄开始,投放四氯乙烯管作为蔽体巢穴,其投放个数是龙虾饲养数量的2倍。在养殖满2年的群体中,出现最大体重为300克左右的个体,龙虾每次蜕壳大约增重50%,龙虾个体在一龄初蜕壳,性成熟时的体重可达到450克,在3龄群体内,有16%达到性成熟。
龙虾生长与饵料、环境、水质及蜕壳的次数有关,曾试验各种饵料及用电刺激蜕壳,结果以新鲜虾肉喂养成长更快,比使用鱼肉饲养生长速度快1倍,在生长过程中通常一年蜕壳2次以上,用化学药物或电刺激时可蜕壳4次,生长率增加1倍。龙虾蜕壳后,经2周新壳硬化,龙虾会再度活跃起来,此时食量大增,饲养时须增加30%的饲料量。
5.成活率:以底栖生活的第Ⅳ期幼体为基础,不到1龄的群体成活率略低于60%,但1-3龄群体成活率超过80%,群体饲养的成活率达到80%是比较好的饲养结果。
观察在水池中相互遭遇的龙虾常提起螯足,相互进行威吓,但未见以螯足进行格斗残杀导致龙虾死亡的现象,因此,认为0-1龄的龙虾以群体饲养,2龄以后个体隔离饲养的效益较高。
6.饵料:第Ⅳ期以后的龙虾专门投喂紫贻贝,可以促进龙虾迅速成熟和繁殖,紫贻贝能满足龙虾对营养方面的需求。龙虾食性杂,可投喂冷冻小杂鱼、小贝类和对虾人工饵料,日投饵1次,投饵时间以下午为好,连投2天停1天,日投饵量为虾重的5%-12%。经常注意龙虾的活动,摄食情况,每年清池1次,以防污染。试验表明,投喂日本对虾用的配合饵料进行投喂试验,龙虾的生长和成活率都比投喂紫贻贝表现出现更好饲养效果。对龙虾来说,饲料中最适蛋白质含量为20%-25%,期望今后能研制出一种适合龙虾用的配合饵料,此外,龙虾用第3腭足捕食颗粒饵料,因此龙虾个体大小与颗粒大小无直接关系,一般可用直径小的颗粒饲料。