原料：
黑豆、制首乌、猪骨头、调味品。
做法：
1、黑豆和首乌洗干净后泡浸，骨头飞水；
2、冷水下锅，一起熬制两小时以上调味即可。
成品：
黑豆排骨汤的材料
黑豆，排骨，凉水，盐，香菜碎或香葱。
黑豆排骨汤的做法
1、首先将大黑豆提前用清水泡发(泡6小时以上)，排骨洗净。再将排骨与凉水一起下锅，大火煮开，开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫。
2、然后排骨带汤一起倒入电磁紫砂煲。加入黑豆，武火堡5～6小时，最后加盐调味即可。吃时放点香菜碎或香葱。
知识拓展
黑豆煲牛骨汤的营养价值
牛骨煲黑豆可以起到很好的补钙效果，牛骨中含有较高的磷酸钙，碳酸钙可以补充钙质，黑豆中含有蛋白质，脂肪，维生素，微量元素等多种营养成分。黑豆中含有的植物固醇，可以抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中的含量。牛骨煲黑豆具有强筋壮骨的功效，适合发育儿童和具有骨质疏松中老年人食用，不但可以补充营养，还可以增加个人食欲。
