就叫豆腐卷。
豆腐卷是以豆皮、金针菇、韭菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽为原料制成的一种美食。将豆腐皮切小，其他蔬菜切小。锅里水烧开（放一点盐），分别氽烫所有食材，然后用豆腐皮包住所有蔬菜，用韭菜打结固定即可。
以下是制作方法：
主料：干豆腐一张。
辅料：胡萝卜半根、黄瓜半根。
1、胡萝卜丝黄瓜丝。
2、干豆腐一张。
3、放入干豆腐卷紧。
4、卷好。
5、却成一厘米的段。
6、摆盘，遍角摆中间。
豆腐皮炒黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视
凉拌豆腐皮黄瓜丝
第一次做，没想到很成功哇，带上朋友一起吃都觉得满意好好吃，超级满足。
凉拌就是只要做好调料即可搭配各种食材拌，而且超好吃。
用料
豆腐皮 1张
黄瓜 1根
葱 1根
大蒜 2瓣
豆瓣酱 2勺
盐 10克
酱油 1勺
白醋 2勺
凉拌豆腐皮黄瓜丝的做法
千张洗干净切成条
黄瓜擦成丝
配料切碎
豆腐皮水煮熟
倒出过一遍凉水
锅内热油，辣椒大蒜葱苗放豆瓣酱炒香，稍微加一点水，关火
放入黄瓜豆腐皮到炒香的调料里
加盐酱油白醋，搅拌
装盘，撒上葱花，完成
简单又满足的一餐完成，今天不是一人食，来了一个朋友两人吃的好饱满意。
小贴士
豆腐皮煮熟，黄瓜不用煮直接可以拌
调汁可以根据自己爱好，加香菜蚝油生姜啥的都行
酱可以是豆瓣酱辣椒酱啥的都行，只要你自己喜欢
生活在于各种尝试
主料：豆腐片500g、黄瓜1根
辅料：油适量、盐适量、葱20g、酱油适量、味精适量
豆腐皮炒黄瓜的步骤
1.豆腐片一斤
2.把豆腐片切成丝
3.黄瓜一根洗干净
4.把黄瓜切成丝
5.小葱切成段
6.锅中倒入油加热
7.油后放入葱花
8.放入豆腐皮丝 继续翻炒
9.加入少许酱油和盐
10.把黄瓜丝也放入锅中 翻炒
11.临出锅前 在加入少许味精
12.把炒熟的菜盛到盘中 可以吃了
小贴士
炒此菜若配些辣椒 口感更加，黄瓜若不想太软 就建议出锅前一分钟放。
