煮麦冬雪梨瘦肉汤的时候,一定要让味道清润一些。雪梨有着润肺化痰的作用还可以止咳,再加上麦冬就更好了。冬天天气干冷还有阴霾,如果已经咳嗽了的话就可以选择做一些来吃。如果想放入瘦肉的话,可以把瘦肉切的小一些,用大火烧开之后再用小火去煲制。老年人不要让自己吃得太多,如果营养很丰富的话自己可能也会出现其他的疾病。有的人如果是低血糖,再做这种麦冬雪梨瘦肉汤的时候,可以放一些红枣,吃起来就会比较好。
该如何制作呢?一定要买好的雪梨和瘦肉,把雪梨去皮之后切成块状。瘦肉一定要提前做好,要去腥放入葱姜蒜,这样就会有很好的口感。可以先将锅烧热放入油再放入葱姜蒜,然后加入调料,把瘦肉给炒制一下。当肉微微泛黄的时候,可以将雪梨倒进去加入一定开水,这样做好了之后就会吃得非常的舒服。有些人还喜欢吃北杏,把北杏放进去慢慢的炖,做出来的汤就会更好喝一些。孩子多喝这种汤是非常好的,能够起到润肺的效果。
有什么作用呢?在吃东西的时候也是要看一看营养的,有些孩子吃东西没有准备。家长可以选择在孩子咳嗽的时候给孩子吃一些,那孩子就不会非常难受了。有的孩子一不小心就出现了咳嗽,这也是容易对肺起到作用的多吃一些,这样孩子就会变得舒服一些。麦冬雪梨瘦肉汤的作用还可以体现在自己营养的补充上,雪梨里面也有很多的维生素加上瘦肉就更好吃了。有的孩子晚上不想吃饭,家长就可以选择给孩子做一碗那种雪梨瘦肉汤,让孩子多吃一点儿。家长要时时刻刻的注意孩子的身体,一定要让孩子健健康康的。
主料:瘦肉150g、苹果1个、雪梨1个、无花果10粒;
辅料:姜3片、盐适量、陈皮1/3片
苹果雪梨无花果瘦肉汤
1
瘦肉洗净切丝。
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2
无花果10粒。
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3
雪梨苹果去皮去芯,切粒。
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4
陈皮1/3片,洗净,弄碎(成小小片就可以,帮助出味)。
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5
清水9碗,放姜,放无花果,放陈皮,烧开,转小火,电池炉调定时:60分钟。
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6
还有30分钟时,放瘦肉丝,放苹果雪梨粒,继续煲,还有5分钟的时候,放少许盐调味。
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7
一煲清润的汤即完成。
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小贴士
苹果雪梨,放最后,是希望饮用的时候还可以吃到水果的鲜味,一开始煲的时候与其他材料一起放也可以,吃的时候水果肉就偏软,汤的水果汁也会多一些。