南乳饼怎么做好吃？这是很多厨友和美食爱好者想知道的问题。下面就分享一下制作南乳饼的方法。
首先，准备好材料。需要用到的材料包括糯米粉、南乳、白糖和水。将南乳用刀背压碎成碎末，将糯米粉和南乳碎末混合均匀备用。
其次，制作南乳饼的面团。在锅中加入适量水和白糖，煮至糖完全融化，加入糯米粉和南乳混合物搅拌均匀，再加入少量水继续搅拌至面团变得柔软有弹性。
最后，将面团揉成一条条细长的面条，然后将其割成小片，接着将小片压成薄饼状。将压好的饼状面皮放在锅中煎炸至两面金黄，即可出锅食用了。
以上就是制作南乳饼的简单方法。不过需要注意的是，在制作过程中要控制好糯米粉和水的比例，以免面团过硬或过软。此外，南乳的用量也要适中，过多会太咸而影响口感。
