第一种：蒜香皮皮虾
准备好食材：皮皮虾(500g)、花椒(10g)、蒜(10g)、姜(5g)、香菜(1小把)、盐(少许)
详细做法：皮皮虾刷洗干净后控干，花椒冲洗一下，姜蒜、香菜切碎，然后锅里热油，爆香花椒，随后盛出，最后爆香姜蒜，随后放皮皮虾拌炒，炒至皮皮虾变色后兑入清水，焖煮一会，接着大火翻炒并收汁，收汁到干后调入适量盐，撒上香菜即可
点评：蒜香皮皮虾带有浓郁的蒜香味道，能人让打开胃口，但是对于不喜欢吃蒜的人很不友好。
第二种：椒盐皮皮虾
准备好食材：皮皮虾(500g)、椒盐20g、葱2根、蒜3瓣、姜1片、黑胡椒适量;
详细做法：将皮皮虾清洗干净，然后放入热水中烫一下捞出晾干水分，在虾身上撒上少量生粉。加入适量花生油，当油达到八成热的时候，把皮皮虾入锅等到皮皮虾呈现外脆
内嫩的状态，表皮呈红白色，便可起锅。把葱姜蒜切成粒，下锅煸炒几下，然后把炸好的虾再入锅中，同时撒上适量椒盐，翻炒几下，即可出锅装盘，最后撒上适量的黑胡椒撒在虾身上，椒盐皮皮虾就好了。
点评：椒盐皮皮虾吃到嘴里味道很特别，口感爽口，外表干燥酥脆，白里透红，但是因为用的油比较多，不要吃太多了，容易上火哦。
第三种：麻辣皮皮虾
准备好食材：皮皮虾500g，青椒1个，干红椒5个，花椒5g，姜1块，葱2根，香菜1把;料酒5大勺，盐1茶匙，生抽2茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精少许
详细做法：将皮皮虾清洗干净了，用5勺的料酒腌制个15分钟。然后青椒、葱姜蒜等配料切好备用，锅中倒入干红椒，花椒，姜，葱炒香就加入皮皮虾，一直翻炒至皮皮虾变红，加入青椒翻炒均匀，加入盐1茶匙，生抽2茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精少许调味就可以出锅了。
点评：这样做的皮皮虾肉质鲜嫩特别容易入味，吃起来口感鲜香麻辣，相当的过瘾，回味无穷，南方的同学浅尝就可以了，因为真的太辣了。
第四种：清蒸皮皮虾
准备好食材：皮皮虾500g、青椒1个、料酒、醋、香油、白糖、盐、花椒、姜末、葱末、酱油、醋、香油、蒜末、精盐适量
详细做法：皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗,倒入醋,加入姜末,葱末,香油备用。在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。
清蒸皮皮虾的做法
皮皮虾作为一道非常美味的海鲜食品，大多数生长在热带或者亚热带地区的海域中，在中国海域的分布也非常广泛，而且皮皮虾中富含的价值是非常丰富的，吃起来肉质也非常嫩并且鲜美，皮皮虾的做法有非常多种，今天来跟大家介绍一下清蒸皮皮虾的做法。
清蒸皮皮虾非常适合喜欢吃清淡食物的人，比如说对于老年人青少年时期的儿童或者孕妇来说，就非常适合吃清蒸皮皮虾，这样可以避免高油腻高油脂的做法，首先我们从市场上买回来一些新鲜的皮皮虾，将它清洗干净之后放入一个碗中，里面加入一些盐，白糖还有料酒腌制半个小时左右的时间，然后再准备一些青椒，将它切成均匀的丝状，再准备一些醋酱沫，葱姜蒜还有香油，我们往锅中添入适量的温水，我们再将虾放入蒸笼上，放入蒸锅中用大火蒸半个小时左右的时间，将虾蒸好之后取出来，我们再准备一些青椒切成丝均匀的铺在虾身上，然后再往锅中倒油，等油加热之后把花椒放进去爆香，然后再将准备好的调料一起放进去，均匀地浇在皮皮虾身上就做好了，这样一道非常美味的清蒸皮皮虾就做好了。
皮皮虾中所富含的一些营养物质是非常丰富的，比如说它其中富含一些优质蛋白，还有虾青素，维生素和微量元素的，适当的吃一些，不仅仅可以补充我们身体中所需要的一些营养元素，而且还可以提高身体免疫力，美容养颜，预防动脉硬化等疾病，但是它作为一种海鲜类的食物也是不可以多吃的。
以上就是小编为大家介绍清蒸皮皮虾的做法，清蒸皮皮虾相比较于其他的做法来说还是非常简单，我们在家中有皮皮虾的话就可以自己尝试一下，吃起来味道比较鲜美。
椒盐皮皮虾的做法
皮皮虾作为我们日常生活中非常熟悉的一种海鲜类食物，由于它的肉质吃起来比较鲜嫩，而且营养价值丰富，水分含量也比较多，受到很多消费者的青睐，在我们日常生活中适当的吃一些皮皮虾，对身体健康也是有非常帮助的，今天来跟大家介绍一下椒盐皮皮虾的做法。
皮皮虾作为一种海鲜类食物，它的做法也是非常多种的，椒盐皮皮虾做起来比较简单，首先我们可以从市场上买回来一些新鲜的皮皮虾，将它清洗干净之后再将它水分沥干，最好可以用厨房纸将它的水分吸干，然后我们再准备一些红辣椒和青椒切成小丁状，往锅中放入适量的食用油，等油加热之后我们再将皮皮虾放进去，用大火煎炸三分钟左右的时间，直到虾壳变得有脆感之后将他捞出来，剩的油不要扔，我们这时候再将青椒和红椒放进去爆香，还可以往里面加入一些葱姜蒜用来添味儿，然后我们在家炸好的皮皮虾放进去，再加入适量的椒盐粉，翻炒均匀之后就可以用来食用，这样一道非常美味的椒盐皮皮虾就做好了。
我们在做椒盐皮皮虾时都有哪些小技巧呢，皮皮虾清洗干净之后要将水分完全控干，因为如果有水分的话放入油锅中可能会出现爆锅的现象，还有就是我们在锅中放入椒盐时，最好可以用手撒，不要将它全部放入一个地方，用手撒的话比较均匀，我们在炸完皮皮虾之后，剩余的油也可以用来在炒蔬菜时使用，不要浪费。
以上就是小编为大家介绍椒盐皮皮虾的做法，椒盐皮皮虾做起来也是非常简单，我们在做的时候一定要注意一些事项，在家中就可以自己尝试一下，吃起来非常美味。
爆炒皮皮虾怎么做
说起皮皮虾大家对于这种食物都非常熟悉，它是一种生长在亚热带或者热带区域的海鲜，其中所富含的营养价值是非常丰富的，比如说有蛋白质，氨基酸，矿物元素还有微量元素等，而且皮皮虾的做法有很多种，今天来跟大家介绍一下爆炒皮皮虾怎么做。
做皮皮虾之前，我们最好可以从海鲜市场上购买回来一些新鲜的皮皮虾，新鲜的皮皮虾吃起来肉质会更加的鲜美一些，而且比较润滑，首先我们将买回来的皮皮虾在水中浸泡一段时间，然后再将皮皮虾放入锅中，填入适量的温水，将它煮熟之后捞出来，煮熟之后，我们再用剪刀将皮皮虾从中间剪成两半，然后再将皮皮虾一些不能吃的部分去除之后往锅中倒入食用油，等油加热之后再准备一些葱姜蒜放进去爆香，然后再将皮皮虾放进去均匀的翻炒，我们再翻炒皮皮虾时，切记要放入食用盐，还有一些生抽和鼓油黑胡椒等，再将皮皮虾均匀翻炒一段时间过后，这样一道非常美味的爆炒皮皮虾就做好了。
皮皮虾作为一种海鲜类的食物，它其中所富含的营养价值是非常丰富的，而且吃完之后对我们的身体健康非常有帮助，他有非常好的滋补效果，比如说可以提高身体免疫力，尤其是对于一些体质虚弱的人群，对于老年人来说，适当的吃一些皮皮虾还有助于预防骨质疏松和高血压等病症。虽然它作为一种肉类食物，但是其中所富含的脂肪和热量是非常少的，特别适合在减肥期间的人们使用。
