近日有很多朋友问我牛蛙养殖前景如何，我在这里可以说我当然没有去做过正式的市场调研，但是我想说市场调研又何尝不是随时随地的呢？请问各位，你们吃过牛蛙吗？你们向往吃牛蛙吗？答案很可能是否定的。
那牛蛙还有什么用途呢？据某公司讲，还可以用作皮革、润滑油、动物性蛋白质饲料。听起来很美好，你们知道有哪些皮革是用牛蛙做得吗？连我都不知道。润滑油拿牛蛙来做？那得用多少牛蛙？成本会不会太高？有多少公司会用牛蛙来做润滑油原料？对于动物蛋白饲料我就更有发言权了，我的硕导就是华西希望集团的副总裁，我在华西希望实地调查了2个多月，其中有一个月就是在农村跑饲料市场，这个饲料的动物蛋白一般用的是鱼粉、骨粉这类东西，谁会用成本更高的牛蛙呢？况且这几个用途本身就是矛盾的，如果这个牛蛙可以食用，是一种餐桌美味的话，谁会把它当动物饲料卖？当润滑油卖？有些朋友可能会说，它的皮当作皮革卖、里面的油当作润滑油、肉拿来食用卖，但是我想说：太傻、太天真。很简单，食用都会要活的，没有饭店会要死的。
总体来说，不是说这个项目不好，牛蛙养殖毕竟属于特种水产养殖，特种的意思是市场容量有限，而且牛蛙养殖也不是新鲜事物，早在10年前就有很多人在养，如果只有极少的人来养殖，肯定还是有市场的，但这个项目本身就是小众市场，所以我发现有这么多的人来问，真的很不正常，通常这种现象都说明这个项目的竞争会越来越激烈，根据经验很可能在一个养殖周期后会遭遇价格下跌和卖难。
农户在面对一个项目时如何分析和辨别呢？我建议第一要理性思考，第二要实地考察，自己去看一看加盟的养殖户的情况，不要听公司的一家之言，也不要听某些所谓的权威媒体的鼓吹，因为某些媒体也无非是收钱给人家做广告。另外你还要考察一下市场和销售渠道，怎么样销售，有哪些渠道，供给和需求的大体情况，这都很重要。这几年在农业上很多被骗的人要么是被骗加盟金，要么是最后卖不出去，所以一定要考察市场，不要一次性投入太大。类似《每日农经》这类栏目推荐的项目其实也还是有很大风险的
