砂锅乱炖的做法
1.白菜切成小块，烧肉切成薄片，越薄越
好；
2.冻豆腐切成大块，把葱姜切好；
3.砂锅取出，把刚才切好的葱姜放在最下面；
4.然后在把丸子放上，烧肉也摆在下面；
5.其次是白菜，然后最上面是冻豆腐；
6.最上面放上大姑肉汤冻，在稍微放一点水开火，大火炖；
7.等开锅后，把粉条放入，盖上锅盖继续中火，
8.等粉条炖熟了就可以吃了，然后最后在稍微放上一点盐调味即可，因为在大骨头汤里有盐！
1、锅中烧干，不放油，把洗干净的豆角放下去，炒干水汽。
2、锅中放油，油热之后，把切好的五花肉放进去翻炒。
3、五花肉炒至变色，放入葱段、姜片、花椒，继续翻炒。
4、放适量的生抽，翻炒均匀，然后把豆角倒进去翻炒，倒入适量开水。
5、土豆不用刀切，用小勺一块块剜下来；茄子用手撕成小块。
6、西红柿清洗干净，切成滚刀块；辣椒去蒂，去籽，切成块。
7、豆角炖煮十分钟后，把切好的土豆放进去一起煮。
8、继续炖煮十分钟之后，放入茄子、辣椒、西红柿，继续煮。
9、放入盐，搅拌均匀，转大火继续炖，炖至汤汁浓稠，即可出锅。
