湖南灰面粑粑的家常做法大全怎么做好吃

用料 ?

面粉 100g

水 150ml

鸡蛋 1只

盐 一小勺

灰面粑粑的做法 ?

准备材料

把水加入面粉中，边加边搅拌。分次加入，根据面粉不同，水量会细微差别。

搅拌至无颗粒，超稍有粘稠的面糊状。

鸡蛋打散。

鸡蛋加入面糊中。

搅拌均匀加入一小勺盐。

锅中加入适量食用油。

倒入面糊，煎至成型，最好在煎的时候把锅拿起来晃一晃，以免煎糊。

一面煎至成型后再翻面。煎至两面金黄即可出锅。

100g面粉大概能做四个粑粑，一般用中筋面粉，做包子馒头的那种，用低筋也可以。配上榨菜吃更美味！