农村的猪肉比普通的猪肉好吃是因为农村的猪大部分都属于家猪，所谓“家猪”就是指自家饲养的猪，而不同于普通的饲料厂饲养出来的猪，大部分家猪都是吃农村人家自己看的草或者猪食长大的。家猪的肉之所以比一般猪肉好吃是因为它的食料属于全天然的，几乎没有一点儿添加剂，家猪吃农家饲料长大自然要比吃含有一些添加剂的猪饲料长大的大型养猪场长大的猪具有可食性。
虽然农村的家猪不如养猪场的普通猪长得快，而且肉也不是很肥，但它的肉远比普通猪的肉好吃，你会吃出猪肉的味道，吃普通猪肉，你就很少能吃出来猪肉味儿。尤其是现在社会，人们为了追求猪肉的高效率产出，会往猪饲料里添加很多成长激素，很多猪场里的猪仔都是不到两个月就长成一头肥猪，然后被宰了制成猪肉卖给消费者，这样充满激素的猪肉自然要比起农村家养的猪制成的猪肉难吃得多。
记得我小的时候，我爷爷家养着两头猪，爷爷每天下地回来时，都会给它们带猪草吃；而且我见奶奶几乎每隔三天就会在柴火上给那两头猪做猪食，她通常会把各种粗粮放一个大锅里熬制，每隔一刻钟就用一个大勺子搅拌猪食。奶奶每次熬制猪食时，整个院子里都会弥漫着玉米的味道，一开始，我还以为奶奶在给我做好吃的，结果一问才知道她庖制猪食。
在农村，大部分都是吃猪草呀、粗粮之类的食物长大的，当然要比普通养猪场吃饲料长大的猪的肉好吃。
