台山特产推荐，台山大米、台山鳗鱼、水步香薯、台山西瓜......
台山鳗鱼
台山市具有得天独厚的鳗养殖条件。近年来，台山鳗鱼产业不断做大做强，形成了从饲料生产、物流、养殖、吊水出口到深加工再出口一条完整的产业链，规模效益显著。
广东省台山市是中国最大的鳗鱼养殖生产基地，也是最大的鳗鱼出口基地。台山区域（包括新会、阳江、中山等地，其中以台山养鳗最多，面积最大，以下统称台山）位于广东的中南部，面临南海，常年气温较高，适宜于水产养殖。
目前，台山有6万多亩土塘养鳗场，年产鳗鱼6万吨以上，成为我国、也是世界上最大的鳗鱼养殖基地，地位举足轻重。
台山鳗鱼因实行标准化养殖后质量更加优良，出口价格得到提升。广东省鳗鱼业协会会长徐利明透露，今年1—11月份，台山出口活鳗数量超过6000吨，虽然受金融海啸影响，活鳗出口总量比去年同期下降了约20%，但是由于质量比以前更加优良，出口鳗鱼价格不跌反升，同比上升了约20%。
台山鳗鱼养殖拥有天然的生态优势。台山市地处低纬度，在北回归线以南，自然环境得天独厚，光照充足，气候温和，光、热、水源丰富，物质能量转化迅速，而且台山的地质坚实、保水性能好，水库水源充足、无工业污染，水体、水质稳定，这些都是开展鳗鱼养殖不可多得的有利条件。同时，由于当地的土壤含铁量较高，酸碱度适宜鳗鱼生长，在同等养殖条件下，台山的鳗鱼单位产量比其他地区要高出30%左右。
美国FDA-曾在对台山鳗鱼考察的过程中，惊叹台山鳗鱼的优良养殖环境、标准化养殖和完善管理，称台山鳗鱼是在“五星级”的养殖场生活。
鉴于其优良的生态环境，国家质检总局曾经以台山鳗鱼为典型，邀请14国驻华使节前往台山对以台山鳗鱼为原料的中国徐龙集团台山绿盛食品有限公司进行考察，将中国食品加工企业的真实情况也展现在了外国友人面前，台山鳗鱼以自身过硬的素质维护了中国食品的形象。
大响螺是很受欢迎的海鲜美味，响螺肉口感独特，营养价值高，具有滋阴补气的作用，可以抵御秋燥。
但由于大响螺生长速度缓慢，因此响螺肉市场价格贵，那么响螺肉价格多少钱一斤?一起来了解下。
响螺肉价格多少钱一斤?
响螺肉一般市场上出售的都是干品，价格各个地区不一，目前广东省广州市越秀区响螺肉批发价格59元/斤，广东省江门市江海区响螺肉批发价格99元/斤，广东省茂名市电白区响螺肉批发价格16元/斤，上海市宝山区响螺肉批发价格48元/斤，广东省佛山市南海区响螺肉批发价格50元/斤，广东省湛江市雷州市响螺肉批发价格75元/斤，广东省湛江市麻章区响螺肉批发价格95元/斤，广东省潮州市饶平县响螺肉批发价格108元/斤，此价格来源于产地批发价，仅供参考!
响螺的主要产地分布
响螺的学名叫做香螺，又叫金丝螺，它是中国特有物种，产于黄海、渤海，主要分布在广东，福建，辽宁，山东等沿海地区。
响螺名称的由来是因吃完螺肉后，切掉尾部能吹出类似喇叭的声音来，故名为响螺。
响螺价格为什么贵?
1、出肉率低
一个1.5斤重的大响螺，出的净肉平均也只有3、4两，较低的出肉率，造就了其高昂的身价。
2、生长速度慢
响螺除了特别挑剔水质环境之外，生长速度极慢，5~8年才能长成一个1.5斤左右的成品，且出肉率不高，因此价格贵。
3、不能人工养殖
响螺无法人工养殖，只靠深海拖网捕捞的渔船偶尔捕获到，数量稀少，以及制作的过程繁琐，因此价格贵。
