一、小米粥
小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。
二、八宝粥
八宝粥是很多人都喜爱吃的，由红豆、红米、黑米、薏米、小米、黄米、燕麦、红枣、莲子、花生等材料熬制而成，这样的食物在口感上非常不错。
三、皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是广东省的一道汉族传统名菜,属于粤菜系，制作皮蛋瘦肉粥的原料有：大米、皮蛋、猪瘦肉、盐、料酒、淀粉、香油、生姜、鸡精、香葱。
四、香菇鸡肉粥
香菇鸡肉粥由鸡胸肉、香菇、珍珠米制作，美味可口，方便快捷。香菇的营养成分极高，香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
五、南瓜粥
南瓜粥，由大米、南瓜、冰糖等材料熬制。中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。
六、紫米粥
紫米粥是一道由紫米为主要材料，该道菜品通过将食材进行大火煮开转小火炖煮的方法制作而成，出锅前加入适量的糖，紫米粥属于家常菜粥，香甜可口。
参考资料：
百度百科-南瓜粥
百度百科-小米粥
百度百科-香菇鸡肉粥
1、黑米的功效与作用
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。
多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
最补肾的是黑米：黑米营养丰富，它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。
2、红米的功效
红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。
红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。
扩展资料：
黑米的禁忌与副作用
1、米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。
2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
3、黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。
4、中医认为黑米性平，味甘；火盛热燥者不宜食用。
5、由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
6、黑米所含铜都比大米高1~3倍；不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。
