电锅可以炒菜，步骤：
1、把电饭锅清洗干净，擦干后，内锅放平。
2、把新鲜芥兰青菜洗干净。
3、花生油提前准备好，倒入合适的量到锅里，打开电饭锅电源，选择超快煮。
4、花生油烧开后，把准备好的青菜放进去，进行下一步。
5、菜放进去后，由于温度较高，容易出现焦糊，用准备好的木筷子去翻动青菜。
6、盖上锅盖焖上1到2分钟，制作完成。
高压锅可以做菜。
盐焗沙姜鸡
材料：鸡（最好是三黄鸡）一只、鲜沙姜100g、葱头100g、米酒或水50g、盐、糖、胡椒粉、油。
做法：
1、沙姜、葱头剁成蓉，沙姜洗净即可，不用去皮。置于小碗内，放入盐、胡椒粉、糖、油搅拌均匀。
2、鸡处理干净，最好吊干水。用上述混合佐料涂抹于鸡身上，并做按摩10分钟，剩余的腌料全部倒入鸡肚子中。
3、把鸡用保鲜袋装好，放置于冰箱冷藏入味4小时。
4、入味后取出，将鸡整只放入电高压锅内。
5、倒入小半碗米酒。焗18分钟即可。
6、焗好的鸡取出，剁好摆盆上桌。
7、高压锅内的余油千万不要倒掉，和鸡肚里倒出的姜葱末一起盛起，是蘸点鸡肉的好蘸料呢！
湘辣焖烧凤爪的做法
材料：凤爪1斤半、小干辣椒3-5个、5瓣大蒜，老生姜5片，豆豉若干，白芝麻N粒、花椒5个、桂皮一片、枸杞6粒
辅助料：橄榄油、豆瓣酱、黑椒汁、生抽、绍兴料酒、生粉、盐各一勺拌均，加麻油几滴
做法：
1、洗净凤爪，别忘了给它们都剪剪指甲。
2、把辅助料搅匀倒在凤爪上面，再把干辣椒、大蒜、生姜、豆豉、枸杞、芝麻和桂皮都倒入锅里搅匀，浸泡的时间10分钟至1小时，时间越长越入味。
3、放入电压力锅焖烧20分钟，待出气完毕至保温状态，那个香飘四溢啊。
葱香鸭腿
材料：鸭腿2个、葱2两
调料:生抽、生姜、蒜、盐少许
做法：
1、将鸭腿、葱洗干净，葱切成3cm的小段；
2、将姜切丝，蒜剁碎，和鸭腿、葱、半碗生抽、半碗水、少许盐一起放入电力锅中；
3、设置时间22分钟即可。
口感：色泽红亮，，葱香浓郁，鸭肉的肉质醇烂、油滑，口味鲜香。
红烧肉烧蛋的做法
主料：五花肉、鸡蛋、腐竹
辅料：盐、葱段、姜片、蒜粒、肉桂、老抽、生抽、八角、糖
步骤：
1、把带皮五花肉切4CM大小方块，葱、姜等调料备用；
2、锅烧热入八角姜片爆香；
3、放入切好的肉块，翻炒至肉变色时加入老抽、生抽充分上色；
4、倒入电压力锅内，加水(不用多加，与肉平就行）、盐、葱段、姜片、蒜粒、肉桂、老抽、生抽、糖，按下开关就好了，简单方便。
5、将泡好的腐竹、煮熟的鸡蛋（用牙签扎些小孔，入味）放入炖好的肉中，放半小时就行了。
