目前小吃在国内餐饮行业的发展前景都是有目共睹的，因为其投资小、风险低、回报快速，所以有很多中小投资和初次创业者都会选择小吃加盟发，那2019年做什么小吃最暴利呢?
关东煮
冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜，串串香是带签的麻辣烫，麻辣烫是不带签的串串香，关东煮是不带辣的串串香，串串香是麻辣口味的关东煮。(说得我都晕了)关东煮是非常有名的岛国美食，与麻辣烫同样是煮，但是却是不一样的美味。在一些经济比较发达城市关东煮是很受欢迎的!
烧烤
在炎炎夏日，一天中最热闹的就是“夜市”，三三两两的朋友们聚在一起，找一家烧烤店，吹着凉风、吃着烧烤、喝着啤酒，一起畅谈人生。根据不完全统计，烧烤店店主在一个夏季的盈利一般都是到上十万!因此开家烧烤店是个很不错的考虑，成本低利润大，还深受年轻人的喜爱。只要选好开店地点，烧烤做的好吃，生意就不会差。
煎饼果子
“要要切克闹，煎饼果子来一套!”作为北方的著名小吃，现在不管在哪儿都能看到它的身影。它不仅可以作为早餐来卖，平时也可以的。
★★知道现在的年轻人怎么卖煎饼果子吗?都能支付宝、微信了!好潮有木有?推个煎饼果子摊，配上“很潮”的广告语，注明各种口味价格及支付方式......想要了解更多信息请点击 现在做什么最赚钱 不起眼的暴利小生意
烤红薯
烤红薯这样路边美食，常见于冬天。寒风呼啸的早上，一个热气腾腾的烤红薯，不仅可以暖手，驱赶严寒，三两口下肚还能作为不错的一顿早饭。
烤红薯的技巧并不复杂，如果是毫无经验的人，采用一台电烤炉就能完美解决，不过投入可能稍微要大一些。
如果刨除掉电烤炉，烤红薯的投入成本极低，一两千就能搞定，而一个烤红薯售价往往都在4-5元，经营得当不到一个月就能回本。
适合一个人开的小吃店有哪些？
80后走出红薯创业路
红薯是一种常见的食品，如果问起平时怎么吃红薯，不少朋友们可能首先会想到冬天街头热腾腾的烤红薯。那么，烤红薯能不能进入店铺销售，除了烤红薯之外，红薯还有什么别的吃法?对于这些问题，西安的一个80后的大学毕业生不仅认真思考了，而且还把自己的思考和自己的创业之路结合起来。一个个小小的红薯，成就了这个年轻人的大梦想。接下来就让我们来关注一个创业者的红薯梦想。
西安南郊纬二街?佬乡翁?红薯主题餐厅
这是位于西安南郊的一家红薯主题餐厅，与别的餐厅不同，这里经营的五十多种食品，都是以红薯为主原料做成的。目前，仅在西安，冠有同一商标的红薯主题餐厅、专卖店就有20多家。红薯餐厅创始人孙国秀告诉记者，别看自己现在的红薯生意做得有声有色，但在三年前开始创业时，自己仅仅只有3万多元的起步资金，租用的门面不足四平方米。
孙国秀2002年毕业于西安一家民办院校。上学时，他就有着创业的梦想，毕业后，他进入一家外贸进出口公司工作，也为他创业积累了不少的信息。
孙国秀：我跟工厂的老板，客商接触，就能从这些企业家，老板，他们有很多经验，我更看重那一点。
2008年初，孙国秀有了五六年的工作和社会经验，他觉得自己创业的时机已经成熟，于是毅然决定辞职创业。可对于他的决定，家人却是一致反对。
孙国秀岳母：很担心嘛，他这工作多稳定，待遇又好，怎么能想起来去烤红薯。
原来，经过多番考察，孙国秀选中是卖烤红薯，而他当时给家人说的理由很简单：爱吃红薯的`人很多，这行当有市场。
孙国秀：他们都觉得我也是汽油桶加蜂窝煤这样子，推个车子在街边卖的这样，其实我做的有我自己的想法，经过这几年的见识，我要把他做成一个品牌。
敢想敢做 要做就做好
孙国秀雄心勃勃，可在家人看来，?把红薯做成一个品牌?的想法无异于天方夜谭。虽然家人不支持，但这并不能动摇孙国秀的信心。 2008年1月，孙国秀的第一家红薯食品店开业，这个小店面积只有不足4平方米，专卖烤红薯，为了保证红薯的质量，他跑遍了西安的菜市场。
孙国秀：我们要规定，大小个要一样，皮要光，不能破，不能有虫子，别人给你六毛我们给你八毛，别人也用好奇的眼光看着我，这两个傻小子，我们六毛都能卖的，你们还出八毛钱。
由于一改传统的汽油桶加蜂窝煤烘烤红薯的方式，再加上精选的红薯，孙国秀在烤红薯上走的相对高端的路线很快奏效，开业之初小店顾客盈门，但就在孙国秀想要扩大规模的时候，孙国秀遇到了第一个难题。
由于生意火爆，孙国秀很快在南郊电子城租下一间7平方米的门面，开了第二家烤红薯店。但不久，孙国秀就发现，只卖烤红薯，品种单一，局限性太大，加上烤红薯淡旺季悬殊太大，虽然也有人和他谈加盟的事情，可根本就不能往大了做。
孙国秀：红薯冬天是旺季，夏天是淡季，而我开是冬天，刚好是旺季，夏天怎么办，所以就别人要加盟，我就不加盟，到了夏天天气一热，马上就不行了。
就在孙国秀为生意做不大犯难的时候，无意中听到的一句话，一下子点醒了他。
孙国秀：有的顾客就说我们在老家吃到一种红薯干，我就去批发，然后卖，我们小时候老家会做一些红薯丸子，红薯果子，这些东西能不能摆上去，结果大家吃的很好。
于是，孙国秀就开始围绕红薯主题，在增加花色品种上做文章，在农村十分常见的红薯丸子、红薯稀饭、红薯凉粉都摆上了他的柜台，而红薯冰粥、红薯圣代、红薯冰激凌这些他自行研制的红薯食品，更是深受年轻女性的欢迎。
店面开张 全是?自己人?
从2008年元月份第一家红薯店开张，到当年五月份，孙国秀就已经开办了三家直营店，而到当年年底，又有十五家加盟商加入。这时，孙国秀也注册了公司，当起了老板，然而，业务在迅速扩大，可孙国秀的头也大了起来，因为他发现，开公司搞连锁不是自己想象中的那么简单。
适合一个人开的小吃店有：奶茶、铁板鱿鱼、烤红薯、钵钵鸡、煎饼果子。
一、奶茶
追求时尚的年轻一代早就不满足于便利商店的一瓶矿泉水、饮料的传统服务，开始追求符合自己口味的饮料用品，更是追求一种享受。珍珠奶茶是由台湾人创造出来的一款饮品，经过多年改良，在大陆卖得很火热
可是大家却不知道制作一杯奶茶的成本有多低，它的利润却有多高，可以说一杯奶茶的利润至少有60-70%以上，要是售价在10块钱，那么赚到的就有6-7块钱的利润。食为先教做奶茶（原味奶茶、果味奶茶、冷奶茶、热奶茶）、咖啡、奶昔、双皮奶、布丁、烧仙草、沙冰、雪泡等等。
二、铁板鱿鱼
不论是在景区还是在夜宵摊上，铁板鱿鱼已经在小吃中占有一席地位。铁板鱿鱼的制作也称得上简单，将买来的鱿鱼串放在铁板上，配合洋葱、香菜等调料烤制即可，基本上所有的铁板鱿鱼摊都只有一个人经营。另外铁板鱿鱼的毛利润一般都在50％以上，高的甚至可达70％。
三、烤红薯
烤红薯特别适合在冬天经营，新鲜的红薯在高温的烤制下，又香又甜，不仅止饿还能取暖，是大人小孩、穷人富人，全民喜爱的美食。一辆小推车、一个铁皮炉、几十斤红薯再加上烤红薯的老板，烤红薯小吃店就可营业了。
四、钵钵鸡
钵钵鸡起源于四川的乐山，经过上百年的发展，早已成了全国闻名的小吃。小吃店主可在家里将各种菜品放在高汤或者白水锅里煮熟，再放进调制好的佐料里面就可开摊了。不用现场烹饪，收费的方式也只需要等客人选好食物后，数签算钱即可，因此即使是一个人经营也会很轻松。
五、寿司
日本寿司之所以能够风靡全世界，靠的不仅仅是味道，还有“新”和“奇”。日本寿司的“新”主要体现在用料的新鲜，譬如鱼生刺身什么的，就是非常新鲜，切下来盖在寿司上面就可以吃了。寿司是世界公认的健康饮食之一，初期在沿海城市生根发芽，现在逐渐向中小城市发展，可见寿司店发展前景非常好，投资寿司店是非常明智的选择。
扩展资料
注意事项：
1、设计要合理
开店做生意，装修设计直接关系到消费者对你店铺的印象，也关系到你店铺的经营业绩。所以在设计时，一定要根据自己产品的特色和消费人群的特点进行设计。
2、产品装修
开店主要是以售卖产品为主题，店铺所经营产品也店铺装修风格要融为一体，对产品和店铺都是很好的推广宣传。根据产品特色，针对性的选择装修方案。
