风味炒面片怎么做，既省事又省时，好吃还不浪费呢？
俗话说得好：“好吃不如饺子！”由此可见，大家对饺子的钟爱水平，已经是一个非常高的水准。水饺虽是北方地区的典范食材，可是南方人同样也特别喜欢。很有可能最大的不同便是，东北人喜欢自己揉面擀饺子皮，而南方人更热衷选购生产加工好一点的饺子皮。
我虽然定居在北方，反而是一个实打实的南方人。一是本人擀饺子皮技术性不合格；二是嫌麻烦。所以总是买成品的饺子皮。
因而，倒腾出许多食用方法，味儿都还不错。今天先给大家分享一道，之后相继共享大量，敬请关注！炒面皮所需资料：饺子皮，辣椒，番茄，生鸡蛋，芹菜，姜片，蒜头，小葱，植物油，生抽酱油，耗油，十三香，食用盐，味精做法如下所示：
第一步提前准备适量饺子皮，1个鸡蛋，1个番茄，两根芹菜。（挑选芹莱，味儿变香）将饺子皮改刀割成小片。直接把西红柿去皮，随后切成小丁；蛋弄成鸡蛋液；芹菜切成小丁，辣椒去蒂去籽后切成块；最终然后把姜片，蒜头，小葱都切成块。
第二步烧一锅水，等水开了以后放进切好的小面片，煮到擀面皮浮起来，就行了。锅里倒入适量植物油，等油温高之后，倒入蛋液。鸡蛋炒好以后，倒入西红柿丁，直至把汁液炒出来。
第三步先倒入葱蒜炒出香味，再倒入辣椒和芹菜丁。把所有材料炒匀以后，倒入煮过的面片，迅速炒匀称。往锅里加入一些十三香、味极鲜和耗油。往锅里加入适量食用盐和味精调制。假如喜欢吃辣的小伙伴们，可以再加入一些油辣子。一道好吃不浪费的炒面片，做好了！
主料
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低筋面粉适量
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牛肉适量
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洋葱1个
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番瓜1个
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红辣椒1根
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绿辣椒2个
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西红柿1个
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蒜苔数根
辅料
菜籽油
适量
调料
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
少许
油泼辣子
适量
家常炒面片的做法
1.
蒜苔洗净后切段
2.
辣椒洗净后切小段
3.
番瓜洗净后切丁
4.
西红柿洗净后切丁！
5.
面.和好、揉好！团成团，擀面杖擀成圆形抹油，用塑料袋密封等面醒好！就可揪面片！
6.
牛肉切丁，先将牛肉炒如锅中，然后再把洋葱，蒜苔，番瓜，青红辣椒翻炒均匀！
7.
菜炒至五成熟将盐，调料，味精，酱油翻炒均匀即可出锅！
8.
面煮熟后，用凉水冲凉，
9.
凉水冲凉后，用漏盆把水晾干！
10.
晾干的面和前面炒好的菜，在锅中一起翻炒均匀加点油泼辣子，即可出锅！
