花生芝麻糖的自制方法
孩子想吃花生芝麻糖不用出去买，自己在家里可以做，做法一点都不难，看一遍就会，详细清晰的做法步骤告诉你。不过糖容易沙化并且容易霉变，所以，不适宜大量制作。
食材：花生米，黑芝麻（白芝麻也可以），白砂糖
第一步：500克花生米，用清水清洗一下，清洗花生米的目的一可以洗去花生米上面的灰尘，二能防止炒的时候炒糊。花生米清洗干净后，放入锅中炒香，全程用小火炒，炒的时候要不停用勺子搅拌。
大约需要炒15分钟左右，花生有噼啪的声音后，就可以了关火了。把花生放凉，然后用手搓一下，把花生的皮搓掉，然后用漏勺把花生皮筛掉。
黑芝麻或者白芝麻200克，放入锅中，小火炒香。
锅子洗干净，放入500克白砂糖，
小火慢炒，大约需要炒十多分钟，炒至白砂糖融化，形成糖浆，炒至糖浆不再冒泡就可以关火了。
趁热把花生米放入，迅速搅拌，中途加入炒香的黑芝麻，搅拌均匀。
然后把它们放到烤盘里，用擀面杖擀平擀齐整。
然后用刀分成自己想要的形状。
这样一道好吃的花生芝麻糖就做好了，又甜又酥，孩子特别喜欢。
这样做花生芝麻糖，真的是太简单了，小白看一遍都会，自己做卫生健康无添加，好吃又省钱。
总结一下
1.炒花生，芝麻和白糖都要用小火，不能用大火炒，尤其是芝麻，大火一炒就糊了。如果要好看，我们用白芝麻做，如果为了营养，我们用黑芝麻做。
2.白砂糖炒糖浆这一步很关键，一定要有耐心，把白砂糖炒成糖浆，白砂糖炒成糖浆不再冒泡后，下面的步骤就不需要火了，这个时候要记得关火。
3.这种零食因为烫容易变质，所以一次不能做太多。
中秋节月饼手工制作如下：
五仁月饼：
食材清单：面粉、糯米粉、花生、核桃、瓜子、腰果、白糖、果干。
1、准备一个大盆，往里面放入一些玉米油，然后再放入一些蜂蜜，之后咋给充分地搅拌均匀，然后再往里面添加面粉，边添加边搅拌，搅拌成面絮状，然后再揉成一个简单的面团。
2、接下来再准备一些坚果，也可以准备自己喜欢的坚果，我这里准备了花生、核桃、瓜子、腰果，可以放进空气炸锅里面，也可以放进锅中给炒一炒，炒到焦黄酥脆就可以了。之后再借助擀面杖给擀碎，尽量弄得碎一点，弄碎再放入碗中备用。
准备100克的糯米粉，然后再准备50克的面粉，混合在一起，之后再给充分的搅拌均匀，然后再放入锅中炒一炒，锅中不放油不放水，给面粉炒到焦黄就可以了。把炒好的面粉给放进坚果里面，再次给充分的搅拌均匀，然后再放入一些水果干，再次给充分的搅拌均匀。
3、再准备适量的猪肉，然后再往里面倒入一些白糖，边添加边搅拌，可以根据自己的喜好添加，喜欢吃甜的，就适当地多添加一些，然后再给充分的搅拌均匀，然后再倒进果仁里面，再次给搅拌均匀，然后再把果仁给团成一个个的小球。
4、接下来取出弄好的月饼皮，然后再给团成一个个的圆球，好后再按扁，放入弄好的馅料，然后再给团成圆球。接下来再取出模具，把弄好的圆球放进模具里面，之后再给按压成月饼的形状，一个个好看的月饼生胚就做好了。
5、把弄好的月饼生胚给放进锅中烙一烙，底部铺入一张隔油纸，然后再放入月饼，小火慢烙，烙4分钟左右。
烙好后，然后再刷入蛋黄液，这样可以方便上色，然后再继续烙至定型，大概烙2分钟，之后再给翻面继续烙重复翻面多烙几次，一直烙至底部焦黄酥脆就可以了。
