常州天宁区茶山鱼记爆鱼加工店、新北区薛家杨家弄爆鱼店、武进区湖塘入口酥爆鱼坊、天宁区红梅忠芳爆鱼店、邵大成龙城爆鱼王等地方可以加工爆鱼。爆鱼是人们非常喜爱的特色鱼制品。它的制作工艺和配料简便，色、香、味俱美，宜于直接食用。宴席上常作冷盘、拼盘，也可作炒菜烧菜或汤类的配料，是较高档的水产熟食品之一。江南人家过年前家家户户都要准备很多熟菜，或自己动手做，或外面买回来，少不了的要有一大盘爆鱼。
公交线路：60路 → 289路，全程约17.0公里
1、从常州东站步行约700米,到达红梅新村（九龙小商品市场）站
2、乘坐60路,经过13站, 到达长虹村站
3、步行约30米,到达长虹村站
4、乘坐289路,经过13站, 到达坂上站
5、步行约90米,到达艳艳水产批发
